宝宝可以添加肉类辅食后，牛肉就是不错的一种选择。牛肉是“肉中之王”，是具有高蛋白质含量和低脂肪含量的肉类。牛肉中还含有丰富的血红素铁和锌，吸收率高，它是补铁的好食物。然而，牛肉纤维比猪肉更厚，更难消化。因此，一般适合在宝宝具有一定的咀嚼能力和消化能力后加入。同时，在制作辅食时必须还要掌握正确的方法。
1番茄牛肉粥
食材准备：番茄牛肉大米
制作方式：
1起锅烧水，锅内一次性加足水，水开后加入大米开始熬粥。
2牛肉洗净、切小块，用清水浸泡十几分钟泡出血水。然后冷水入锅，加姜片焯水、去腥。
3焯水后的牛肉捞出洗净，沥干水分后放入辅食机里搅碎。
4西红柿划十字刀，用开水浸泡几分钟后取出去皮，然后切成碎丁，放一旁备用。
5待粥煮至快软烂时候，加入牛肉拌匀，然后盖上盖子小火焖煮。
6最后煮至粥粘稠了，放入番茄碎丁在煮5、6分钟后关火出锅。
把牛肉用辅食机搅打成肉茸，然后再加入粥里熬煮，这样子到最后牛肉都会被煮化在粥里，宝宝在不知不觉中就把牛肉给吃了，完全可以避免因牛肉煮的不够烂而拒绝吃的情况。同时搭配上了富含维生素C的番茄，更能促进宝宝对铁的吸收哦。
2自制牛肉肠
食材准备：牛肉鸡蛋面粉胡萝卜淀粉
制作方式：
1牛肉洗净，沿纹路切成小块，然后放入清水中浸泡出血水，中途要更换清水哦。(可加入柠檬片一起浸泡去腥)最后捞出沥干水分备用。
2胡萝卜洗净去皮切成小块。
3依次将牛肉、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉放入辅食机里打成肉泥。(如果宝宝对鸡蛋过敏，可用少量清水代替)最后的肉泥状态是有点小粘稠。
4将搅打好的牛肉泥装入裱花袋里，底部剪个小口。
5准备一张锡箔纸，然后挤上牛肉泥。锡箔纸两段留点空隙，不要挤太满。然后将锡箔纸卷起拧成糖果状。
6牛肉泥全部挤完拧好后，冷水上锅蒸，水开后再蒸40分钟左右。
7蒸好后取出放凉，然后去除锡箔纸，将牛肉肠拿出切成片就好了。
3自制牛肉丸
食材准备：牛肉洋葱淀粉鸡蛋
制作方式：
1牛肉切片，放清水里浸泡出血水。
2洋葱切小块。洋葱主要是用来去腥的，不需要多，吃多了宝宝也容易胀气。
3酱牛肉、洋葱、淀粉、鸡蛋放入料理机里打成泥。
4起锅烧水，水开后转小火。双手沾少许水，舀一勺肉泥到手掌心搓圆，搓圆后放入沸水中。
5丸子全部入锅后，大火在煮开，煮至肉丸浮起后在转小火煮几分钟，最后捞出。
6肉丸没有立即吃的话捞出后要放入冷水中激一下塑型，最后在沥干放保鲜盒里放冰箱冷冻。