每一天我们都要吃食物，想必很多人最喜欢吃的就是肉了。在我们的日常饮食中，作为家家户户经常做的一道主菜，猪肉是少不了的，虽然味道不及牛羊肉鲜美，但是不腥、不膻，价格也算便宜，所以属于大众类的肉食，颇受大家欢迎。另外，猪肉的做法比较随意，煎炒烹炸都可以，有的人是三天不吃肉那就浑身不自在。
猪肉含有丰富的蛋白质，可以供给身体生长发育所需要的营养，增强体力，使身体更加强状，肉内含有多种营养物质，是维持身体强壮必不可少的食物，更是在肉类赢得排名第一的称号。
但是猪身上有一个部位，是癌细胞最多的地方，医生：好多癌症都源于它。大家能猜到这个部位是什么地方吗?
我们今天要说的是猪肺，在此这前我们先来了解一下猪肺的营养价值：猪肺肺营养价值挺高的，富含蛋白质，维生素B1，维生素B2，维生素A，维生素E，烟酸，磷，镁，钾，钙等对人体有益的营养元素。对眼睛以及皮肤的健康是有很大帮助的。
有人说吃什么补什么?那么吃猪肺真的能够补肺吗?
猪肺：味甘，性平，对于缓解肺虚久咳、气短、咳痰等症状，有显著的效果。“猪肺可以治疗肺虚，咳嗽，咯血”。对于肺部虚弱的人来说，这是一个很好的选择。
猪肺是猪的内脏，里面是有很多细菌的，也会有很多的金属，猪肺中含有大量的细菌，肺部作为呼吸器官，更是相当于空气过滤器，可想而知有多脏了猪肺中因为有灰尘，而灰尘中又有大量的重金属。如果我们在吃之前没有清洗干净的话，就可能对我们的身体造成危害，产生一些病变使我们的癌细胞增加，所以我们在吃猪肺之前一定要进行很好的清洗和处理。
猪肺的清洗方法：把猪肺的气管对着水龙头下冲水，等到猪肺膨胀后，再用手使劲挤出，这样反复冲洗几次，然后将其切片后，加入少许面粉在上面和水，用手反复揉搓，将依附在猪肺上面的脏东西和粘液都全部搓掉，最后再用清水冲洗，这样处理后就非常干净了。
在购买猪肺时，必须要选择色泽均匀粉红，较有弹性的;如果是变质猪肺，颜色会呈褐绿色或灰白色，切勿选取褐绿色或者灰白色，而且有异味的。如果猪肺上带有水肿的气块、结节等异样的形状也是不可取的，更是不可吃的。
现在的美味变得越来越多，就拿猪来说，身上的各个脏器都有着非常高的食用价值，也有着不错的营养成分，不管是用作卤菜还是烧制，都会格外的吸引大家的味蕾。很多猪肺的处理并没有达到我们想要的要求，我们在市面上买到的猪肺一般都是都是熟的，可能当时杀死了器官中的一些细菌，但是有些商家为了让猪肺吃起来更加的有味道，经常会在里面放一些添加剂，大家也知道添加剂对人的身体并不好，吃多了还很容易致癌。在选用猪肺时不要为了怕麻烦就选用那些商贩已经处理好的猪肺，已经处理好的猪肺你没有办法判断他是如何处理的，所以一定要自己处理。
猪肉含有丰富的蛋白质，可以供给身体生长发育所需要的营养，增强体力，使身体更加强状，肉内含有多种营养物质，是维持身体强壮必不可少的食物，更是在肉类赢得排名第一的称号。
但是猪身上有一个部位，是癌细胞最多的地方，医生：好多癌症都源于它。大家能猜到这个部位是什么地方吗?
我们今天要说的是猪肺，在此这前我们先来了解一下猪肺的营养价值：猪肺肺营养价值挺高的，富含蛋白质，维生素B1，维生素B2，维生素A，维生素E，烟酸，磷，镁，钾，钙等对人体有益的营养元素。对眼睛以及皮肤的健康是有很大帮助的。
有人说吃什么补什么?那么吃猪肺真的能够补肺吗?
猪肺：味甘，性平，对于缓解肺虚久咳、气短、咳痰等症状，有显著的效果。“猪肺可以治疗肺虚，咳嗽，咯血”。对于肺部虚弱的人来说，这是一个很好的选择。
猪肺是猪的内脏，里面是有很多细菌的，也会有很多的金属，猪肺中含有大量的细菌，肺部作为呼吸器官，更是相当于空气过滤器，可想而知有多脏了猪肺中因为有灰尘，而灰尘中又有大量的重金属。如果我们在吃之前没有清洗干净的话，就可能对我们的身体造成危害，产生一些病变使我们的癌细胞增加，所以我们在吃猪肺之前一定要进行很好的清洗和处理。
猪肺的清洗方法：把猪肺的气管对着水龙头下冲水，等到猪肺膨胀后，再用手使劲挤出，这样反复冲洗几次，然后将其切片后，加入少许面粉在上面和水，用手反复揉搓，将依附在猪肺上面的脏东西和粘液都全部搓掉，最后再用清水冲洗，这样处理后就非常干净了。
在购买猪肺时，必须要选择色泽均匀粉红，较有弹性的;如果是变质猪肺，颜色会呈褐绿色或灰白色，切勿选取褐绿色或者灰白色，而且有异味的。如果猪肺上带有水肿的气块、结节等异样的形状也是不可取的，更是不可吃的。
现在的美味变得越来越多，就拿猪来说，身上的各个脏器都有着非常高的食用价值，也有着不错的营养成分，不管是用作卤菜还是烧制，都会格外的吸引大家的味蕾。很多猪肺的处理并没有达到我们想要的要求，我们在市面上买到的猪肺一般都是都是熟的，可能当时杀死了器官中的一些细菌，但是有些商家为了让猪肺吃起来更加的有味道，经常会在里面放一些添加剂，大家也知道添加剂对人的身体并不好，吃多了还很容易致癌。在选用猪肺时不要为了怕麻烦就选用那些商贩已经处理好的猪肺，已经处理好的猪肺你没有办法判断他是如何处理的，所以一定要自己处理。