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它是“天然钙库”,钙是牛奶的5倍,天热多给孩子吃,补钙增食欲
2020年07月01日
给孩子补钙,别只会喝牛奶,多给孩子吃它,比鸡蛋牛奶强
提到补钙,鸡蛋和牛奶是我们最先想到的,当然,鸡蛋和牛奶作为日常必需的营养品,自然有不错的蛋白质和钙含量,生活中也不可或缺。只是认知和了解有时候也会限制我们的想象力,很容易忽略我们不关注的,从而错失给孩子补钙的好食材。
牛奶
它是“天然钙库”,钙是牛奶的5倍,天热多给孩子吃,补钙增食欲。它就是虾仁,生活中也很常见,但由于腥味重,加上烹饪麻烦,所以很容易被我们忽略。虾仁,富含蛋白质、磷、钠、钾、钙,其中每100克虾仁的钙含量是504.91毫克,而牛奶中,每100毫升含钙110毫克,几乎相当于牛奶含钙量的5倍。
虾仁玉米
给孩子补钙,别只会喝牛奶,多给孩子吃它,比鸡蛋牛奶强。虾仁做法很多,但最受欢迎的要数虾仁玉米了,不油炸不破坏虾仁的营养,配以甜甜的玉米粒,不仅口感好,还能在炎热的夏天,增进孩子的食欲,摆脱孩子挑食的困扰。下面来一起学着做一下吧,学会了趁着天热做给孩子吃。
虾仁玉米虾仁玉米
【食材】
200克虾仁,400克玉米,200克黄瓜,2克淀粉,10克白糖,2克食盐。
【做法】
1、准备食材,玉米去皮后把玉米粒剥下来,黄瓜洗干净去皮切丁备用,少许的大葱切末备用。
准备食材
2、锅里加水,大火烧开,把玉米粒倒入锅中,大火水煮5分钟。之后关火,捞出玉米粒沥干水分备用。
煮玉米粒
捞出沥干水分
3、换水后,大火煮开,把虾仁放入锅中,淋入少许的料酒,大火水煮虾仁2分钟,之后捞出沥干水分备用。
水煮虾仁
虾仁
4、准备一个碗,淀粉倒入碗中,加入少许的水搅拌成淀粉液,加入白糖和食盐搅拌化开。
水淀粉
5、炒锅加热,放入少许的食用油,7分热炒香葱末,放入玉米粒翻炒,大约1分钟左右。
玉米粒下锅
6、接下来把虾仁倒进去翻炒,继续炒1分钟左右,淋入少许的料酒,炒出大虾的香味。
虾仁下锅
7、再把黄瓜丁下锅,翻炒30秒左右。
黄瓜丁下锅
8、最后倒入调好的甜咸淀粉液,翻炒至粘稠状,就可以出锅了。
淀粉液
出锅
这就是虾仁玉米的做法,甜咸适中,味道鲜香不油腻,最适合夏天吃,90%的孩子都爱吃。如果你家有孩子,可以试试哦。补钙别只会喝牛奶,也可以多吃虾仁哦。
虾仁玉米技巧总结:1.虾仁焯水,记得加料酒,去除腥味。2.玉米粒最好煮熟下锅炒,因为炒熟需要的时间久,容易吸收多余的油分,吃起来口感油腻。3.放糖盐和淀粉即可,没有过多的调料味,清淡鲜香,适合夏天吃。
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