在我们常吃的食物当中，人们肯定对紫薯是比较熟悉的，而且这也是不少女性养生保健的首选食物。除了它的口感好，营养丰富以外，其实常吃紫色食物抗氧化!因此，紫薯更是一种养生价值特别高的保健佳品。因此，不妨试试这种食物，但有5个禁忌要知道。
紫薯的好处很多
①营养很丰富
紫薯和红薯一样，也富含丰富的淀粉，利于人体消化吸收，可以提供能量，甚至能替代米面作为主食。紫薯虽然淀粉含量多，但是它所含的脂肪却比较少，能够产生的热量也很低，所以它算是低脂、低热的主食。对于想要减肥的女性来说，不妨将其作为早餐或下午的加餐食用。
②膳食纤维好
紫薯不算是膳食纤维很丰富的食物，但它所含的膳食纤维却比较好，尤其是在预防便秘方面有着很明显的效果。膳食纤维有水溶性和非水溶性两大种，水溶性纤维素在肠道内吸水膨胀后，会让粪便稀软并增大体积，促进肠胃蠕动，预防便秘。紫薯中的膳食纤维，正是水溶性纤维素，所以说它能预防便秘。
③花青素很多
紫色的食物中含有很丰富的花青素，例如葡萄、黑加仑、紫菜、紫米等，紫薯也不例外，而且紫薯中的花青素含量很高，将近其重量的0.5%。花青素属于天然色素，具有一定的抗氧化作用和清除自由基的作用，所以它也是防癌高手。对于经常用眼过度的白领和学生来说，常吃紫薯可以对抗自由基对眼部的刺激。
紫薯的食用禁忌
①避免生吃紫薯，因为生的紫薯人体很难消化，易引起肠胃不适;
②一次性不要食用太多，因为容易在肠道内产生氧化酶，吃多易胀气、打嗝、放屁;
③不要连皮一起吃，因为紫薯容易受黑斑病菌污染，食用容易中毒;
④吃紫薯时最好再搭配蛋奶、肉类等，以免引起蛋白质缺乏;
⑤紫薯淀粉含量高，糖尿病患者不宜多吃;消化不良、胃酸过多者等不宜多吃。
其实，薯类作为女性朋友圈里的食物，是特别受欢迎的。像紫薯粥，紫薯干等都是女人的最爱美食。另外，紫薯也是一些减肥人爱吃的好东西，紫薯是家庭餐桌的普通食物这一点大家都知道。不过常吃紫色食物抗氧化，紫薯既然这么好，朋友们不妨试试这种食物。不过紫薯虽然对健康好处多多，但有5个禁忌要知道，不然的话万一吃错了反倒对身体健康不利。
紫薯的好处很多
①营养很丰富
紫薯和红薯一样，也富含丰富的淀粉，利于人体消化吸收，可以提供能量，甚至能替代米面作为主食。紫薯虽然淀粉含量多，但是它所含的脂肪却比较少，能够产生的热量也很低，所以它算是低脂、低热的主食。对于想要减肥的女性来说，不妨将其作为早餐或下午的加餐食用。
②膳食纤维好
紫薯不算是膳食纤维很丰富的食物，但它所含的膳食纤维却比较好，尤其是在预防便秘方面有着很明显的效果。膳食纤维有水溶性和非水溶性两大种，水溶性纤维素在肠道内吸水膨胀后，会让粪便稀软并增大体积，促进肠胃蠕动，预防便秘。紫薯中的膳食纤维，正是水溶性纤维素，所以说它能预防便秘。
③花青素很多
紫色的食物中含有很丰富的花青素，例如葡萄、黑加仑、紫菜、紫米等，紫薯也不例外，而且紫薯中的花青素含量很高，将近其重量的0.5%。花青素属于天然色素，具有一定的抗氧化作用和清除自由基的作用，所以它也是防癌高手。对于经常用眼过度的白领和学生来说，常吃紫薯可以对抗自由基对眼部的刺激。
紫薯的食用禁忌
①避免生吃紫薯，因为生的紫薯人体很难消化，易引起肠胃不适;
②一次性不要食用太多，因为容易在肠道内产生氧化酶，吃多易胀气、打嗝、放屁;
③不要连皮一起吃，因为紫薯容易受黑斑病菌污染，食用容易中毒;
④吃紫薯时最好再搭配蛋奶、肉类等，以免引起蛋白质缺乏;
⑤紫薯淀粉含量高，糖尿病患者不宜多吃;消化不良、胃酸过多者等不宜多吃。
其实，薯类作为女性朋友圈里的食物，是特别受欢迎的。像紫薯粥，紫薯干等都是女人的最爱美食。另外，紫薯也是一些减肥人爱吃的好东西，紫薯是家庭餐桌的普通食物这一点大家都知道。不过常吃紫色食物抗氧化，紫薯既然这么好，朋友们不妨试试这种食物。不过紫薯虽然对健康好处多多，但有5个禁忌要知道，不然的话万一吃错了反倒对身体健康不利。