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痛风的人,这四种嘌呤含量高的食物一定不能吃了
2020年07月01日
嘌呤,在能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。它在人体内氧化会变成尿酸,尿酸过高就会导致痛风。现在的生活条件都很好,反而患痛风的人越来越多,很多人常年受痛风的威胁和困扰。有研究显示,我国高尿酸血症患者人数已达一点七亿,痛风患者则超过八千万人,痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。都说痛风大多是大吃大喝“惹”上的,那么我们就从饮食方面下手,有哪些食物嘌呤含量很高?如果身体内嘌呤过高应该怎么办?
四种嘌呤含量高的食物,为了生命健康,痛风患者请远离。每日嘌呤摄入量是多少?正常人嘌呤的摄入量每天可多达六百至一千毫克;痛风患者每日不宜超过一百至一百五十毫克。哪些食物嘌呤含量很高?
浓缩的肉汤:浓缩的肉汤味道鲜美,让人看了直流口水。平时大家也都知道喝汤可以养生,里面含有丰富的营养成分。殊不知,每一百克肉汤中含有一百五十至一千毫克嘌呤,属于嘌呤含量极高的食物。例如每一百克鸡汤含嘌呤五百毫克,因此痛风患者坚决远离荤汤。如果想要喝汤,可以选择一些清淡的蔬菜汤或者是清淡一点的汤水,千万不要为了贪食而不顾自己的生命和健康。
动物内脏:动物内脏含有的嘌呤都很高,比如每一百克鸡肝含嘌呤二百九十三点五毫克,每一百克猪小肠含嘌呤二百六十二点二毫克。平时生活中,用动物内脏做出不少菜品佳肴,非常可口美味。动物内脏含有丰富的铁和微量元素等营养成分,普通人适量食用对身体是有益的。但是对于高尿酸人群,就要严格控制住自己不要被动物内脏诱惑。
蚌蛤:一般海产品的嘌呤含量也很高,每一百克蚌蛤含嘌呤四百二十六点三毫克。蚌蛤,味甘咸、性寒,有清热解毒,滋阴明目之功效。即使蚌蛤肉再鲜美,痛风的人也不能吃,尤其是得了痛风的老年人,因为他们的排汗功能减弱,不能完全排出体内的尿酸,故不能享用。
香菇等干制菌类:香菇味道很鲜美,很受大家的喜爱,但是痛风患者是不能食用香菇等干制菌类的,主要就是它们的嘌呤含量高。
如果身体内的嘌呤高了怎么办?如果你的身体内嘌呤含量高,也不用过于担心,既然嘌呤能累积,肯定也能代谢。这在要大家在平时的饮食习惯和生活习惯上做出改变,有的嘌呤含量高的食物必须忌口,多吃些新鲜蔬菜少吃大鱼大肉,养成早睡早起好习惯。如果嘌呤过高,在医生的建议下服用一些降尿酸的药物。不想痛风的话,最好的方式是要准确的避开生活中的一些不良饮食嗜好,平时饮食清淡,做些适当有氧运动,保持愉悦的心情,多喝开水并有效地避开上述四种嘌呤含量高的食物。
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嘌呤含量高的食物
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 嘌呤含量高的食物主要包括高嘌呤食物和中嘌呤食物。 高嘌呤食物是指每一百毫克食物含嘌呤一百五十毫克以上,比如动物内脏,肝,心脑肺,肉汁,肉汤,凤尾鱼,沙丁鱼,鱼卵,小虾,干贝,以及螃蟹等海鲜。 此外发酵类产品,香菇,紫菜,也是含嘌呤较高的食物。 含嘌呤中等的食物,是指每一百克食物含嘌呤五十到一百五十毫克,鸡肉,猪肉,牛肉,羊肉,各种豆类豆制品,花生,腰果,芝麻等坚果。
哪些食物嘌呤含量高
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 嘌呤是一种有机化合物,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。所以有痛风的患者,尽量少吃含嘌呤高的食物。一般海鲜或者是动物的肉类,嘌呤含量都比较高,比如动物的肝脏、肾、猪心、沙丁鱼、贝类、虾、凤尾鱼、鱼子、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、猪肉、牛肉、鹿肉、熏火腿,鸭肉、火鸡肉、鸽子汤、鹌鹑、兔肉等。还有香菇、紫菜、豆制品中也含有大量嘌呤。
食物嘌呤含量一览表
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 含高嘌呤的食物主要有浓肉汁,小鱼干,带鱼,沙丁鱼,干贝,生蚝,海螺,豆苗,黄豆芽,芦笋,紫菜,香菇,野生蘑菇,猪心,猪肺,猪肝各种牛杂,鸡杂,鸭杂等等。 含嘌呤中等量的食物,主要有鸡肉,牛肉,羊肉,火腿,肉丸,菠菜,枸杞,四季豆,豌豆,花生,腰果,莲子等等。 含嘌呤比较低的食物主要有蛋类,以及蛋制品,奶类以及奶制品,大米,面条,玉米,还有所有的水果。
豆浆嘌呤含量高吗
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 冬天一到,痛风发作的群体又刚开始增加了。这与大伙儿的饮食结构拥有紧密的关联,冬天因为天气寒冷,大家都
羊肉嘌呤含量高吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 羊肉是属于第二种含嘌呤高的一种食物,像鸡、猪、牛、羊、鸭,还有鱼类都是含嘌呤比较高的食物,所以羊肉的嘌呤含量也是不低的。像是菠菜、枸杞、豆类,还有花生、腰果、坚果以及海带、银耳、竹笋这些蔬菜当中的嘌呤含量也是相当高。 另外,像有一些尿酸高,还有不能吃嘌呤含量高的食物,有奶、谷类、米、面片、玉米、像白菜、韭菜、冬瓜、黄瓜、茄子这些蔬菜当中嘌呤含量是高,像一些尿酸高的患者可以适量的多吃这些食物,像一些嘌呤含量高的食物,应该要注意,最好是不要吃。
牛肉的嘌呤含量高吗
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 牛肉的嘌呤含量属于中嘌呤的食物,也就是每一百克食物含嘌呤50到150毫克,这一类的食物痛风患者是要少吃或者不吃的,其它还包括鸡肉、猪肉、羊肉、豆类、豆制品、花生、腰果、芝麻等。 另外痛风的患者还要注意节制饮食,避免暴饮暴食,避免进食含高嘌呤的食物,如动物内脏、各种鱼、虾、蟹、贝类、海鲜、浓肉汤、火锅汤等,可以多吃新鲜的水果,蔬菜、果汁、米、麦、甘薯、鸡蛋、牛奶等,同时要严格戒酒多饮水,促进尿酸排泄,以防止急性发作。
尿酸高的人一定会得痛风吗
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 我们在日常生活中总是会看到一些患上了尿酸高的人老是会出现痛风这个疾病,尿酸高本身都是很严重的疾病,如
那些食物嘌呤高
林安华 主任医师 江西人民医院
三甲
[回答] 很多人们在平常的饮食上面都不是那么注意的,总是会乱吃一些东西,最重要的就是饮食习惯不是那么规律的,所
尿酸高的人,经常吃这4种食物,痛风绕道走
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 在人们还未攻克三高带来的健康影响时,因为各种各样不良的生活习惯,第四高--“高尿酸”已经悄无声息的来
嘌呤高的食物一览表
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。 第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg) 1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼; 2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉; 3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡; 第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg) 1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎 2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉 3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮 4. 蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇 第四类 含嘌呤很少的食物 1.粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼 干、黄油小点心。 2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜 3.水果:各种水果。 4蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 5饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克 其他食物:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。这五类都是高嘌呤食物,高尿酸血症、痛风患者禁止食用。
已经到底了