宝宝在出生以后，如果妈妈的母乳不够吃的话，通常是需要给宝宝添加奶粉的，但是现在的奶粉种类以及品牌都是特别多的，面对琳琅满目的奶粉，大多数的家长都不知道钙怎样选择，有一种奶粉中的配料表中标识有无奶水油，有些人认为奶粉中无奶粉油对孩子没有任何的好处。
奶粉中无水奶油的危害是什么?
在婴幼儿配方奶粉中，无水奶油可以调剂脂肪含量，改善奶粉风味，本身对人体无害。当然脂肪都属于高热量物质，多吃无益，不管是啥奶油、啥脂肪都别多吃。
无水奶油也叫无水乳脂，以乳和(或)奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。在无水奶油工业化生产之前，就有一种古老的浓缩乳脂产品——印度酥油(ghee)。它比无水奶油含蛋白质多，风味更好。
根据FIL-IDF，68A：1977国际标准，无水乳脂被加工成三种品质不同的类型。
(1)无水乳脂。必须含有至少99.8%的乳脂肪，并且必须是由新鲜稀奶油或奶油制成，不允许含有任何添加剂，例如用于中和游离脂肪酸的添加物。
(2)无水奶油脂肪。必须含有至少99.8%的乳脂肪，但可以由不同贮期的奶油或稀奶油制成。允许用碱去中和游离脂肪酸。
(3)奶油脂肪。必须含有至少99.3%的乳脂肪，原材料的详细要求和无水奶油脂肪相同。
无水奶油的生产
一种是直接用稀奶油(乳)来生产AMF;另一种是通过奶油来生产AMF。AMF的质量是原材料质量的结果，无论选用什么方法加工，如果认定稀奶油和奶油个别质量不够，在最终蒸发步骤进行之前可以通过处理(洗涤)或中和乳油等手段提高产品质量。
奶粉中无水奶油的危害是什么?
在婴幼儿配方奶粉中，无水奶油可以调剂脂肪含量，改善奶粉风味，本身对人体无害。当然脂肪都属于高热量物质，多吃无益，不管是啥奶油、啥脂肪都别多吃。
无水奶油也叫无水乳脂，以乳和(或)奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。在无水奶油工业化生产之前，就有一种古老的浓缩乳脂产品——印度酥油(ghee)。它比无水奶油含蛋白质多，风味更好。
根据FIL-IDF，68A：1977国际标准，无水乳脂被加工成三种品质不同的类型。
(1)无水乳脂。必须含有至少99.8%的乳脂肪，并且必须是由新鲜稀奶油或奶油制成，不允许含有任何添加剂，例如用于中和游离脂肪酸的添加物。
(2)无水奶油脂肪。必须含有至少99.8%的乳脂肪，但可以由不同贮期的奶油或稀奶油制成。允许用碱去中和游离脂肪酸。
(3)奶油脂肪。必须含有至少99.3%的乳脂肪，原材料的详细要求和无水奶油脂肪相同。
无水奶油的生产
一种是直接用稀奶油(乳)来生产AMF;另一种是通过奶油来生产AMF。AMF的质量是原材料质量的结果，无论选用什么方法加工，如果认定稀奶油和奶油个别质量不够，在最终蒸发步骤进行之前可以通过处理(洗涤)或中和乳油等手段提高产品质量。