微波炉在生活中还是比较常见的,尤其是烹饪的时候微波炉的使用频率也非常高,很多时候人们如果不想再单独的做饭或者做菜是可以直接使用微波炉来热菜热饭的,但是在使用微波炉热米饭的时候也有许多需要注意的地方,避免出现一些安全事故。那么微波炉热米饭应该注意什么呢?
1.使用微波炉热饭时准备的饭菜七成熟。
为了防止维生素的反复损失,带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候,把要带的先盛出来,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜,这样做能更多保留蔬菜的维生素,口感也更鲜美。
2.要使用注有微波炉适用的器皿。
一定要选择适合微波炉加热的饭盒。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。更不要用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。建议建议把米饭放在一个盘子里,以便受热均匀,为了安全起见,水杯必须是能够在微波炉使用的玻璃杯或瓷杯。
3.加盖加热。
加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。加热时间而且不要太长。加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
1.使用微波炉热饭时准备的饭菜七成熟。
为了防止维生素的反复损失,带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候,把要带的先盛出来,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜,这样做能更多保留蔬菜的维生素,口感也更鲜美。
2.要使用注有微波炉适用的器皿。
一定要选择适合微波炉加热的饭盒。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。更不要用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。建议建议把米饭放在一个盘子里,以便受热均匀,为了安全起见,水杯必须是能够在微波炉使用的玻璃杯或瓷杯。
3.加盖加热。
加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。加热时间而且不要太长。加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。