山梨糖醇是属于一种维生素C的原料，可以用来发酵维生素也可以用来制作平时使用的淀粉或者是各种果品等，也可以被制作成润滑剂或者是牙膏当中的甜味剂等，而山梨糖醇服用过多会对人体产生一定的危害，会容易导致出现腹部消化不良，引起腹泻的现象。
山梨糖醇对人体有害吗?
山梨糖醇对人体是否有害，还是要根据量多量少来决定。
1、服用过多的山梨糖醇的话，会引起腹泻和消化絮乱。
2、山梨糖醇难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。美拉德反应发生后，氨基酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，造成营养消失，且营养成分不被人体消化，并伴有有毒物质的产生。
山梨糖醇，别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末易溶于水(1g溶于约0.45mL水中)。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
山梨糖醇的用途：
1、可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。我国牙膏工业已开始采用山梨醇代替甘油，添加量为5%～8%(国外添加量16%)。在烘焙食品的生产中，山梨醇具保湿和保鲜作用，从而延长食品的保存期。
2、山梨醇也可用作淀粉稳定剂和果品的湿润调节剂、保香剂、抗氧剂和保鲜剂等。也常用作无糖口香糖、酒类调味剂和糖尿病患者的食品甜味剂等。
3、山梨醇在化妆品工业中主要用作柔软剂、湿度调节剂和润滑剂等，广泛用于牙膏、乳剂、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的抗菌作用优于甘油，因而油膏或润肤膏中加入浓山梨醇溶液可使性能改进。
山梨糖醇对人体有害吗?
山梨糖醇对人体是否有害，还是要根据量多量少来决定。
1、服用过多的山梨糖醇的话，会引起腹泻和消化絮乱。
2、山梨糖醇难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。美拉德反应发生后，氨基酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，造成营养消失，且营养成分不被人体消化，并伴有有毒物质的产生。
山梨糖醇，别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末易溶于水(1g溶于约0.45mL水中)。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
山梨糖醇的用途：
1、可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。我国牙膏工业已开始采用山梨醇代替甘油，添加量为5%～8%(国外添加量16%)。在烘焙食品的生产中，山梨醇具保湿和保鲜作用，从而延长食品的保存期。
2、山梨醇也可用作淀粉稳定剂和果品的湿润调节剂、保香剂、抗氧剂和保鲜剂等。也常用作无糖口香糖、酒类调味剂和糖尿病患者的食品甜味剂等。
3、山梨醇在化妆品工业中主要用作柔软剂、湿度调节剂和润滑剂等，广泛用于牙膏、乳剂、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的抗菌作用优于甘油，因而油膏或润肤膏中加入浓山梨醇溶液可使性能改进。