阿胶中的营养是比较丰富的，尤其是对女性而言，能够起到一定的保健作用。阿胶的吃法是比较多的，还有些人用阿胶来煲汤或者熬粥，营养同样是非常丰富的，但是煮阿胶的时候也要注意时间和吃法，这样能将阿胶的营养价值发挥到最高，那么阿胶熬多长时间比较合适呢？
准备：东阿乌驴皮阿胶，绍兴花雕酒，宁夏枸杞，新疆核桃，若羌红枣，广西多晶冰糖，驻马店黑芝麻。
2.首先把黄酒10斤，冰糖5斤倒入锅中内加热，然后加入5斤阿胶块，黄酒煮开后小火慢熬阿胶块一个小时左右，等阿胶块完全化成稠稠的胶液，就可以逐步加入原料了。
3.第一个要加入的是黑芝麻，黑芝麻需要先烘炒一下，要不停的搅拌，防止糊锅。
4.十分钟后加入经过烘焙的核桃仁，再陆续加入枸杞，红枣，必须小火不停搅拌并喷洒黄酒，还是时刻防止糊锅。
5.搅拌40分钟左右的时候，阿胶糕已经非常粘稠了，糕体拉丝成线，几乎到了搅拌不动的地步，就可以出锅了呢。
6.最后在托盘内按压成型，防止24小时待糕体变硬后切块。
阿胶糕的功效与作用
1、对造血系统的作用
阿胶有强大的补血作用,疗效优于铁剂。
2、抗休克作用
能使极低水平之血压恢复至正常高度,且作用较为持久。
3、对进行性营养性肌变性症的影响
实验选用幼年豚鼠,按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号(低蛋白)饲料。可发生类似人的营养性进行性肌变性症。轻者如跛足状,行走困难;重者瘫痪起立,发育障碍,瘦削虚弱,甚至引起死亡。待症状出现时,即用阿胶拌入基本食物予以治疗。经6-19周,其肌软跛瘫症状逐渐减轻,其中40%症状消失。在进行性营养性肌变性症时,一般尿中肌酐系统降低,而肌酸系数升高。经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。同时肌肉内肌酸含量明显增加。
4、对钙代谢的影响
在给大基本饲料的基础上,每日加服阿胶30g,与不加者对比,食物中钙的吸收率增加,由此认为与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。服阿胶者血钙浓度有轻度增高,但凝血时间没有明显变化。曾报道一例肌变性患者有负钙平衡,而阿胶有正钙平衡作用,这对肌变性症患者亦有利。
准备：东阿乌驴皮阿胶，绍兴花雕酒，宁夏枸杞，新疆核桃，若羌红枣，广西多晶冰糖，驻马店黑芝麻。
2.首先把黄酒10斤，冰糖5斤倒入锅中内加热，然后加入5斤阿胶块，黄酒煮开后小火慢熬阿胶块一个小时左右，等阿胶块完全化成稠稠的胶液，就可以逐步加入原料了。
3.第一个要加入的是黑芝麻，黑芝麻需要先烘炒一下，要不停的搅拌，防止糊锅。
4.十分钟后加入经过烘焙的核桃仁，再陆续加入枸杞，红枣，必须小火不停搅拌并喷洒黄酒，还是时刻防止糊锅。
5.搅拌40分钟左右的时候，阿胶糕已经非常粘稠了，糕体拉丝成线，几乎到了搅拌不动的地步，就可以出锅了呢。
6.最后在托盘内按压成型，防止24小时待糕体变硬后切块。
阿胶糕的功效与作用
1、对造血系统的作用
阿胶有强大的补血作用,疗效优于铁剂。
2、抗休克作用
能使极低水平之血压恢复至正常高度,且作用较为持久。
3、对进行性营养性肌变性症的影响
实验选用幼年豚鼠,按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号(低蛋白)饲料。可发生类似人的营养性进行性肌变性症。轻者如跛足状,行走困难;重者瘫痪起立,发育障碍,瘦削虚弱,甚至引起死亡。待症状出现时,即用阿胶拌入基本食物予以治疗。经6-19周,其肌软跛瘫症状逐渐减轻,其中40%症状消失。在进行性营养性肌变性症时,一般尿中肌酐系统降低,而肌酸系数升高。经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。同时肌肉内肌酸含量明显增加。
4、对钙代谢的影响
在给大基本饲料的基础上,每日加服阿胶30g,与不加者对比,食物中钙的吸收率增加,由此认为与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。服阿胶者血钙浓度有轻度增高,但凝血时间没有明显变化。曾报道一例肌变性患者有负钙平衡,而阿胶有正钙平衡作用,这对肌变性症患者亦有利。