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铁观音放久了还能喝吗
2020年07月01日
总体来说,铁观音是一种在生活中比其他茶叶更为常见的茶叶类型,但是铁观音也有许多不同的种类,每一种种类的铁观音口感不同,价格也会有大的差异。而大多数人在存放铁观音的时候,往往会喜欢将铁观音存放较长时间,因为他们认为存放时间越久,铁观音的味道越醇厚,但是铁观音放久了还能喝吗?
铁观音有保质期吗
铁观音没有特定的保持期。一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下**不要放过三个月,一到二个月内喝掉**,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品。真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧。温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝。
一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,
如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。
不过,铁观音茶作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出新鲜的味道,建议买回家的铁观音茶**一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年,以半年内喝完为佳!
铁观音过期了还能喝吗
过期一般会有的问题:
1.长霉,这个肉眼就可以观察到。
2.变色,茶叶里的显色物质分解或氧化造成。
3.水分流失,茶叶变干。
4.变味,呈味物质发生反应或挥发。
茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。过期了还是不喝为好,以防万一!
判断铁观音是否过期
一是看是否发霉或出现陈味;
二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;
三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
如何保存铁观音
冰箱中冷藏
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密。封好,放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,**装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5(绿茶)—7(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
铁观音有保质期吗?看了以上的介绍,相信大家都知道了铁观音是有保质期的,如果是过期的铁观音,先看一下是否变质,这样才能保证安全。
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