华宇健康
八爪鱼怎么清洗内脏?
2020年07月01日
八爪鱼也被称为章鱼,是属于一种海产水生物,八爪鱼的味道鲜美,而且营养价值丰富,也含有很高的药用价值,食用后可以对身体达到补血的功效,还可以起到抗疲劳的作用,而食用八爪鱼首先需要将八爪鱼清洗干净,清洗八爪鱼的内脏需要用醋和碱面来进行清洗。
八爪鱼怎么清洗内脏?
八爪鱼是章鱼的俗称,是常见的海鲜产品。八爪鱼不仅味道鲜,还有食疗作用哦,吃八爪鱼能抗疲劳抗衰老,还能补血,催乳。八爪鱼怎么处理?
八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼,然后取一容器,多放些清水,将八爪鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来,并拉掉灰骨。接着,再在水中挖掉八爪鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可。
章鱼
八爪鱼的清洗方法:
1、水里加入适量醋和碱面,再放进八爪鱼,用手不停搓洗,至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿,抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净了。
小贴士:
1、在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉,其实也很简单,把八爪鱼放入开水中烫一下,然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼,如果你不介意连内脏和眼睛一起吃,最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓,再反复用清水冲洗干净,洗至表面无粘液就可以了。
4、八爪鱼表面有很多粘液,一定要彻底清洗干净,并把内脏完全掏洗干净。
5、八爪鱼的皮腥味重,所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
6、章鱼炒前先焯水,炒的时候才不会出水,而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火,而且炒时不可用大火。
章鱼
八爪鱼的家常做法
白灼八爪鱼
1、八爪鱼浸泡清洗干净。
2、锅内添水,加入姜片、盐、花椒、八角,开火煮开。
3、在煮八爪鱼的过程中,姜切碎末。
4、切好的姜末放入碗中,加入醋即可。
5、煮好的八爪鱼摆盘,凉的时候吃更美味,蘸着姜末醋,既美味,又驱寒。
麻辣八爪鱼
1、准备食材
2、清理八爪鱼(章鱼)
3、将八爪鱼切段
4、洋葱切丝
5、开水中放入八爪鱼焯水
6、放入料酒
7、水开后关火
8、捞出沥水
9、锅中放油
10、油7成热后放入半袋麻辣火锅底料
11、翻炒至底料化开
12、放入洋葱
13、翻炒均匀
14、放入八爪鱼
15、翻炒
相关推荐
八爪鱼的清洗方法
康维明 主任医师 中国医学科学院北京协和医院
三甲
[回答] 从市场上买来的新鲜八爪鱼,口感脆嫩,令人回味无穷。其实刚从海里捞出来的八爪鱼可是相当脏的,泥多,可能
八爪鱼营养价值及功效
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
三甲
[回答] 八爪鱼含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种矿物质(钾、钠、镁、硒、磷、钙、铁、锌)、维生素b族、维生素E、硫磺酸等营养成分。含有铁元素和叶酸,可以增强造血功能,起到补血、强健体格的功效;含有维生素B族,可以促进皮肤细胞再生,缓解皮肤粗糙,促进皮肤健康;含有牛磺酸,可以抗氧化,抗疲劳,延缓衰老;含有丰富的蛋白质,可以促进人体的正常发育,提高免疫力;章鱼中还含有精氨酸,可以起到提高男子性功能的功效。
孕妇吃八爪鱼么?
焦雅静 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 八爪鱼实际上也是我们普遍的乌贼,这类海鲜产品在销售市场中是经常可以看到的,而且口味十分的有延展性,因
减肥能吃八爪鱼吗
廖怀伟 主治医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 乌贼做为一种海鲜产品的食材,而且做为一种海洋性的软件微生物,他也是能够用于吃的,而且它的营养成分也是
八爪鱼胆固醇含量高吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 首先八爪鱼它主要是一些蛋白成分,里面含的胆固醇的含量并不高,它含有的优质蛋白成分比较高一些。所以八爪鱼从道理上讲,胆固醇的含量并不是太高,主要就是一些优质蛋白。因为毕竟是鱼,鱼肉长期吃它肯定也会升高胆固醇的。对于有高胆固醇血症的病人,对于八爪鱼肯定是可以吃的,但一定要控制一个量,如果对于一个正常人,这种八爪鱼的限制就会非常的小。平时适当的吃一些八爪鱼是没有什么问题的不用担心。对于鱼类本身营养价值,基本上都是一些优质蛋白,一般情况下不会增加脂肪,不会增加非常明显的胆固醇。所以说不用担心,八爪鱼的胆固醇含量并不高。
八爪鱼跟鱿鱼的区别_八爪鱼和鱿鱼哪个好吃
李小平 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 大多数人平时在购买海产品的时候,经常会将八爪鱼和鱿鱼混淆起来,有些人甚至误认为八爪鱼和鱿鱼是同一种东
怀孕可以吃八爪鱼吗
焦雅静 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 八爪鱼别名乌贼,英文名字是octopus,是一种软体动物,是以头足纲软体动物中演变而成的。人体一般不
怀孕可以吃八爪鱼吗
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 八爪鱼别名乌贼,英文名字是octopus,是一种软体动物,是以头足纲软体动物中演变而成的。人体一般不
孕妇可以吃八爪鱼吗
黄亚玲 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 八爪鱼算作海货的一种,针对大家而言,八爪鱼人体内的蛋白对人体非常好,可以补充营养成分,有的人非常喜爱
怀孕可以吃八爪鱼吗
吴丹华 主任医师 广西壮族自治区妇幼保健院
三甲
[回答] 怀孕可以吃八爪鱼,八爪鱼是一种高蛋白质的海鲜,具有丰富的营养价值,它富含蛋白质脂肪以及许多微量元素,如钙、铁、锌等营养成分,孕妇怀孕期间应该提高对饮食的关注度,偏食、过量将引起到相反的作用,应该尽可能保持营养均衡、荤素搭配、粗细搭配,由于八爪鱼中含有大量的钙,钙,胎儿生长发育过程中起到关键的作用可以促进胎儿骨骼发育,进而保障胎儿健康发育。 由于八爪鱼含有重要的保健因子牛磺酸,天然物质有一定的抗衰老作用,同时还可以减轻孕妇怀孕期间产生的疲劳感。
已经到底了