镉元素是人体所需的一种微量元素，主要是储存在肝脏以及肾脏里面，可以促进脂肪的代谢以及调节胰岛素的分泌，但是要注意镉元素是不能服用太多的，会引起镉中毒的情况。镉元素是有毒性，身体需要的量是非常少的，我们可以通过食物去获取镉元素，比如肉类以及乳类都是含有镉元素的。
镉是一种金属元素，人体肝脏和肾脏是储存镉的两大器官。镉有一定毒性，可造成机体中毒反应。而微量元素是构成体内比较恒定的成分，具有营养价值，其不足可引起营养问题，因此列入营养必需的微量元素是“铬”而非“镉”。铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，是胰岛素的辅助因子，可以调节胰岛素及其受体的作用，使胰岛素发挥最大效能。通过胰岛素作用，也可以影响体内氨基酸的代谢，对脂质代谢也有明显的影响。铬的主要食物来源是肉类，乳类和谷类食物，蔬菜类含量较少。
人体过量摄入镉会带来什么样的危害？
镉并不是人体必需元素，而且是一种环境污染物，一般情况下，过度摄入镉可导致人发生镉中毒。世界卫生组织将镉列为重点研究的食品污染物；国际癌症研究机构(IARC)将镉归类为人类致癌物，会对人类造成严重的健康损害；美国毒物和疾病登记署(ATSDR)将镉列为第7位危害人体健康的物质；我国也是将镉列为实施排放总量控制的重点监控指标之一。
1.急性中毒
镉为有毒元素，其化合物毒性更大。它原本以化合物形式存在，与人类生活并不交会，但工业革命释放了这个魔鬼。国外有研究推算，全球每年有2.2万吨镉进入土壤。自然界中，镉的化合物具有不同的毒性。硫化镉、硒磺酸镉的毒性较低，氧化镉、氯化镉、硫酸镉毒性较高。镉引起人中毒的剂量平均为100mg。急性中毒症状主要表现为恶心、流涎、呕吐、腹痛、腹泻，继而引起中枢神经中毒症状。严重者可因虚脱而死亡。
2.亚慢性和慢性毒性
当环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢性中毒。镉的生物半衰期为10~30年，且生物富集作用显著，即使停止接触，大部分以往蓄积的镉仍会继续停留在人体内。
长期摄入含镉食品，可使肾脏发生慢性中毒，主要是损害肾小管和肾小球，导致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同时，由于个镉离子取代了骨骼中的钙离子，从而妨碍钙在骨质上的正常沉积，也妨碍骨胶原的正常固化成熟，导致软骨病。
镉是一种金属元素，人体肝脏和肾脏是储存镉的两大器官。镉有一定毒性，可造成机体中毒反应。而微量元素是构成体内比较恒定的成分，具有营养价值，其不足可引起营养问题，因此列入营养必需的微量元素是“铬”而非“镉”。铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，是胰岛素的辅助因子，可以调节胰岛素及其受体的作用，使胰岛素发挥最大效能。通过胰岛素作用，也可以影响体内氨基酸的代谢，对脂质代谢也有明显的影响。铬的主要食物来源是肉类，乳类和谷类食物，蔬菜类含量较少。
人体过量摄入镉会带来什么样的危害？
镉并不是人体必需元素，而且是一种环境污染物，一般情况下，过度摄入镉可导致人发生镉中毒。世界卫生组织将镉列为重点研究的食品污染物；国际癌症研究机构(IARC)将镉归类为人类致癌物，会对人类造成严重的健康损害；美国毒物和疾病登记署(ATSDR)将镉列为第7位危害人体健康的物质；我国也是将镉列为实施排放总量控制的重点监控指标之一。
1.急性中毒
镉为有毒元素，其化合物毒性更大。它原本以化合物形式存在，与人类生活并不交会，但工业革命释放了这个魔鬼。国外有研究推算，全球每年有2.2万吨镉进入土壤。自然界中，镉的化合物具有不同的毒性。硫化镉、硒磺酸镉的毒性较低，氧化镉、氯化镉、硫酸镉毒性较高。镉引起人中毒的剂量平均为100mg。急性中毒症状主要表现为恶心、流涎、呕吐、腹痛、腹泻，继而引起中枢神经中毒症状。严重者可因虚脱而死亡。
2.亚慢性和慢性毒性
当环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢性中毒。镉的生物半衰期为10~30年，且生物富集作用显著，即使停止接触，大部分以往蓄积的镉仍会继续停留在人体内。
长期摄入含镉食品，可使肾脏发生慢性中毒，主要是损害肾小管和肾小球，导致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同时，由于个镉离子取代了骨骼中的钙离子，从而妨碍钙在骨质上的正常沉积，也妨碍骨胶原的正常固化成熟，导致软骨病。