山楂和百合是两种常见的药材，这两种药材可以直接泡水饮用，也可以放在一起饮用，因为山楂百合水是可以开胃健脾以及清热止咳的，所以对于促进肠胃的蠕动以及消化是有帮助的，还可以缓解失眠以及记忆力下降的情况，适合上班族的朋友适当的饮用。对于山楂百合的功能主治有哪些，大家可以来了解下文。
用山楂和百合泡水喝，具有以下几种功效:第一种，具有开胃健脾的作用，可以促进食欲；第二种，具有润肺止咳的功效，用来治疗肺热咳嗽；第三种。具有美容养颜的作用，可以促进皮肤细胞的新陈代谢；第四种，具有宁心安神的功效，用来治疗失眠多梦、记忆力下降、头晕目眩；第五种，具有润肠通便的功效，用来治疗下焦湿热引起的便秘；第六种，具有滋肝的作用。
山楂百合汤的做法步骤：
1.将百合剥去老瓣，掰成一瓣一瓣，洗净。山楂洗净，备用
2.锅里放适量水，将山楂放入煮烂。放百合和冰糖，百合煮熟即可
小贴士：
1、放冰箱冷藏后，饮用效果更好。
2、没鲜百合，也可用干百合，但煮的时间要长些。
百合的做法大全:
一、百合粥
材料
主料：粳米100克，百合(干)50克，
调料：白砂糖100克
做法
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小诀窍
健康提示：
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
二、莲子百合
材料
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克
做法
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
三、西芹百合
材料
西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油
做法
1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。
3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。