扁桃体炎是不宜吃卤水食品的，主要是卤水中有很多的香料，这些香料是会加重病情的，而且扁桃体炎患者是不宜吃发物的，很多卤水东西都是属于发物，热量高以及盐分中，可以催发扁桃体炎症的发作，所以扁桃体患者要注意饮食清淡，而饮食的搭配方法，患者可以参考下文的饮食禁忌。
卤牛肉是牛肉最传统的吃法之一，最开始出现的原因纯粹是因为牛肉在这种做法下更容易得到保存。在卤牛肉的过程当中，需要放入很多香料和调味料，而且为了使牛肉可以得到长时间的保存，也会通过放入大量的食盐对其进行腌制，这样就使得牛肉中的盐、钾、钠等成分含量过多。在扁桃体发炎的时候，饮食应该以清淡为主，这种过咸的卤牛肉可能会带来病情的加重，因此不宜食用。
扁桃体发炎不能吃什么
1、忌食鱼腥发物：鱼类食物能聚痰生热，可催发扁桃体炎的发生。因此扁桃体炎患者应忌食鱼腥发物，比如有虾、蟹、带鱼、黄鳝、公鸡、狗肉、竹笋等。
2、忌食炙烤、肥腻食物：扁桃体炎患者应保持良好的饮食习惯，适当进行饮食的调节，但也要注意饮食禁忌;比如肥肉、肥鸡、羊肉、烧鹅、烤鸭、烧羊肉串、猪排等。因这些食物易生痰化火，痰火搏结，灼伤咽喉，加重病情。
3、忌烟酒：抽烟和饮酒都是一种不良生活习惯，对于患有扁桃体炎的人们一定不可靠近他们。因为烟酒辛热温燥，化火伤阴，能使内热加重;同时，酒精也能扩张外周血管，使炎症的水肿、渗出加重，导致本病的反复发作或加重病情。
4、忌食生冷冰冻食物：对于患有扁桃体炎的人们，生冷冰冻的食物也不能吃，比如有冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可乐、冰奶、冰糖水等。因炎症都有红、肿、热、痛现，微细血管扩张充血，如食冷冻食品，使炎细血管痉挛收缩，血液循环障碍，加重炎症，情反复难愈。
5、忌食辛辣刺激食物：辛辣刺激食物多辛热，易化火，能加重胃热，热毒上攻，使得扁桃体炎的症状加重;比如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火锅、榨菜等。
6、忌食各种温阳补肾之品：得了扁桃体炎千万不要食用各种温阳补肾之品，比如有鹿茸、人参、十全大补酒等;因为这些食物都是湿热内阻，可使内热壅盛，加重本病。
卤牛肉是牛肉最传统的吃法之一，最开始出现的原因纯粹是因为牛肉在这种做法下更容易得到保存。在卤牛肉的过程当中，需要放入很多香料和调味料，而且为了使牛肉可以得到长时间的保存，也会通过放入大量的食盐对其进行腌制，这样就使得牛肉中的盐、钾、钠等成分含量过多。在扁桃体发炎的时候，饮食应该以清淡为主，这种过咸的卤牛肉可能会带来病情的加重，因此不宜食用。
扁桃体发炎不能吃什么
1、忌食鱼腥发物：鱼类食物能聚痰生热，可催发扁桃体炎的发生。因此扁桃体炎患者应忌食鱼腥发物，比如有虾、蟹、带鱼、黄鳝、公鸡、狗肉、竹笋等。
2、忌食炙烤、肥腻食物：扁桃体炎患者应保持良好的饮食习惯，适当进行饮食的调节，但也要注意饮食禁忌;比如肥肉、肥鸡、羊肉、烧鹅、烤鸭、烧羊肉串、猪排等。因这些食物易生痰化火，痰火搏结，灼伤咽喉，加重病情。
3、忌烟酒：抽烟和饮酒都是一种不良生活习惯，对于患有扁桃体炎的人们一定不可靠近他们。因为烟酒辛热温燥，化火伤阴，能使内热加重;同时，酒精也能扩张外周血管，使炎症的水肿、渗出加重，导致本病的反复发作或加重病情。
4、忌食生冷冰冻食物：对于患有扁桃体炎的人们，生冷冰冻的食物也不能吃，比如有冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可乐、冰奶、冰糖水等。因炎症都有红、肿、热、痛现，微细血管扩张充血，如食冷冻食品，使炎细血管痉挛收缩，血液循环障碍，加重炎症，情反复难愈。
5、忌食辛辣刺激食物：辛辣刺激食物多辛热，易化火，能加重胃热，热毒上攻，使得扁桃体炎的症状加重;比如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火锅、榨菜等。
6、忌食各种温阳补肾之品：得了扁桃体炎千万不要食用各种温阳补肾之品，比如有鹿茸、人参、十全大补酒等;因为这些食物都是湿热内阻，可使内热壅盛，加重本病。