例如一些地域的稻谷种植区附近有镉矿，那麼本地生产的稻米中可能就会有镉，长期性服用这类镉大米马上会重金属中毒；再例如日光灯管或是水银体温计粉碎了，里边的汞马上会跑出去，身体吸进后造成汞中毒，这也是重金属中毒。
那麼，喝纯牛奶确实能够拯救重金属中毒吗？
纯牛奶的成分
水份是牛乳中关键构成部分，约占85%以上。除开水份，纯奶中也有很多的蛋白，后边我们能够见到，这种蛋白含有有一种称为胱胺酸的碳水化合物，它能具有一定的解重金属超标之毒的功效。
重金属中毒的一般原理
重金属超标进到身体，一般会有一个状况，那便是重金属超标会和身体的一些酶（绝大多数酶全是蛋白）融合，影响人的正常生理学活动。例如重金属超标汞可与蛋白及酶系统中的巯基（--SH，也就是氢硫基）融合，而氢硫基是蛋白中的胱胺酸的主链。
注意到那个英文字母S了没有？这一就是说硫分子，重金属超标一般就是说在S这个地方联接到碳水化合物上来的，就仿佛铁道游击队扒火车一样扒了上来。因此要想祛毒，一般就是说要做一件事情：阻拦重金属超标与人体内的酶或是蛋白的融合。有什么办法能够阻拦铁道游击队扒火车呢？能够游戏多开几台列车回来，耗费游击战的工作人员总数！
一个知名的祛毒小故事
流传在二战的情况下，意大利人应用一种称为瓦伦蒂诺斗志的重金属超标有毒气体进攻美国。之后的英国科学家开发设计了一款称为二硫基丙醇（BAL）的祛毒商品。BAL的分子结构中有2个特异性巯基，与金属材料的感染力挺大（上文早已说过的），能夺得已与组织中酶系统融合的重金属超标，产生不容易溶解的无毒性化合物，从尿中排出来，进而修复酶系统的特异性，故有祛毒作用。
牛乳为何能祛毒
牛乳的祛毒原理与BAL也是相近的，重金属离子与身体中的酶或是蛋白融合后就造成中毒了反映，因此一旦重金属中毒要喝纯牛奶这种含很多蛋白的物质来融合重金属离子，而使重金属离子尽量避免的与身体的功能蛋白融合。
那麼，喝纯牛奶确实能够拯救重金属中毒吗？
纯牛奶的成分
水份是牛乳中关键构成部分，约占85%以上。除开水份，纯奶中也有很多的蛋白，后边我们能够见到，这种蛋白含有有一种称为胱胺酸的碳水化合物，它能具有一定的解重金属超标之毒的功效。
重金属中毒的一般原理
重金属超标进到身体，一般会有一个状况，那便是重金属超标会和身体的一些酶（绝大多数酶全是蛋白）融合，影响人的正常生理学活动。例如重金属超标汞可与蛋白及酶系统中的巯基（--SH，也就是氢硫基）融合，而氢硫基是蛋白中的胱胺酸的主链。
注意到那个英文字母S了没有？这一就是说硫分子，重金属超标一般就是说在S这个地方联接到碳水化合物上来的，就仿佛铁道游击队扒火车一样扒了上来。因此要想祛毒，一般就是说要做一件事情：阻拦重金属超标与人体内的酶或是蛋白的融合。有什么办法能够阻拦铁道游击队扒火车呢？能够游戏多开几台列车回来，耗费游击战的工作人员总数！
一个知名的祛毒小故事
流传在二战的情况下，意大利人应用一种称为瓦伦蒂诺斗志的重金属超标有毒气体进攻美国。之后的英国科学家开发设计了一款称为二硫基丙醇（BAL）的祛毒商品。BAL的分子结构中有2个特异性巯基，与金属材料的感染力挺大（上文早已说过的），能夺得已与组织中酶系统融合的重金属超标，产生不容易溶解的无毒性化合物，从尿中排出来，进而修复酶系统的特异性，故有祛毒作用。
牛乳为何能祛毒
牛乳的祛毒原理与BAL也是相近的，重金属离子与身体中的酶或是蛋白融合后就造成中毒了反映，因此一旦重金属中毒要喝纯牛奶这种含很多蛋白的物质来融合重金属离子，而使重金属离子尽量避免的与身体的功能蛋白融合。