销售市场上买的吉利丁片有二种，一种是吉利丁，一种是吉利丁粉，而各种高級饭店用得数最多的就是说吉利丁。那麼，吉利丁等于多少吉利丁粉？吉利丁危害吗？
吉利丁等于多少吉利丁粉
吉利丁粉的凝结力比吉利丁要好，
一般大概是1.3——1.5倍,
10g吉利丁粉=13——15g吉利丁，
而一片吉利丁基本重2——2.5g，
因此能够计算为大约1.3——2g粉。
吉利丁危害吗
利丁粉就是说吉利丁粉，是获取自鱼膘、鱼片生产加工做成的一种蛋白疑胶，用以千层蛋糕、水晶果冻的制做，关键起平稳构造的功效。吉利丁粉对身体起不上损害，它是因为吉利丁粉沒有含添加剂，因此是沒有害的。可是吉利丁粉都不适合我们长期性服用，由于吉利丁粉带有许多香料和各种各样防腐剂。
吉利丁制做芒果牛奶布丁
一、天气热的情况下，泡吉利丁一定要用凉水，一片吉利丁片能够剪2半泡，别剪很小，泡的情况下不必叠起来，要伸开。
二、泡的時间不能过长，時间一长就过软成一团了，会影响凝结实际效果，稍微软公司点就可以了。
三、吉利丁片和别的液體混和时，液體的溫度一定不可以发烫哦，类似三十度就可以了。
食物菜谱发热量：75（卡路里）
原料
芒果150g
牛乳50g
方式/流程
这就是那只超大的芒果
50ml鲜奶油和芒果放进多功能料理机
弄成泥
做好的芒果泥
5b250l牛乳加白糖微波加热丁一下，拌和至糖溶化，随后凉一会儿
吉利丁事前用凉水泡发，牛乳不烫后添加泡软的吉利丁片，搅拌均匀，吉利丁片所有溶化
将6的液體与芒果泥混和
倒进小布丁瓶，这一量，干了3小瓶。冷冻4钟头，就可以开吃完。