冰激凌是以生活用水、牛奶、婴儿奶粉、鲜奶油（或油脂）、食用糖等为关键原材料的冷藏食品。其大部分的口感含糖量，但也是一部分是应用别的的甜味素，一些情况下在纯天然成份以外，生产制造全过程中也会添加人工服务香辛料或食品色素，混和后的原材料会在减温中另外迟缓拌和，以渗入气体并避免冰晶造成，制成品会展现表层光滑的半凝结情况，并可塑形或用汤勺挖掘。
每100.0克冰激凌里含有的：发热量（卡路里）346.56碳水化合物化合物（克）37.0人体脂肪（克）19.9蛋白（克）5.0甲基纤维素（克）1.0举例说明：一个个子165CM，休重50KG的一切正常女士，每日耗费的基本发热量大概为：1338卡路里~一切正常状况下，每日摄取的发热量卜超出这一范畴，便会瘦，超出便长胖。
1.不可以进餐过快，以防刺激性內脏血管，使部分出現贫血，变弱消化道的消化吸收作用和除菌工作能力，促进胃肠炎、胆囊炎乃至肝炎的产生。
2.吃得过多对小孩易造成腹痛，对中老年则易引起心绞痛，对一般人易造成胃肠炎、喉痉挛、声哑失声。
3.长期性很多服用乃至替代主食食材则会造成营养缺乏症，并有可能毁坏门牙和肥胖症。
冰淇淋是有营养成分的。含有蛋白质食物、乳清蛋白、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、碳水化合物、维生素D、维他命C、维生素E等多种多样营养元素及其别的对人极其有利的生物活性物质，具备调整内分泌系统、均衡身体血浆渗透压和ph酸碱度的作用。[4]
冰淇淋的关键营养元素糖和人体脂肪。
冰激凌中带有糖原，由牛乳中的乳清蛋白和各种各样水果汁、果浆中的葡萄糖及其绵白糖构成，在其中的柠檬酸、丹宁和各种各样维他命，能够给身体出示所需要的营养元素。
冰激凌所含人体脂肪关键来自于牛奶和鸡蛋，有较多的大豆卵磷脂，可释放出来胆碱，对提高人的记忆能力有协助。人体脂肪中的脂溶性维他命也非常容易被身体所消化吸收。
每100.0克冰激凌里含有的：发热量（卡路里）346.56碳水化合物化合物（克）37.0人体脂肪（克）19.9蛋白（克）5.0甲基纤维素（克）1.0举例说明：一个个子165CM，休重50KG的一切正常女士，每日耗费的基本发热量大概为：1338卡路里~一切正常状况下，每日摄取的发热量卜超出这一范畴，便会瘦，超出便长胖。
1.不可以进餐过快，以防刺激性內脏血管，使部分出現贫血，变弱消化道的消化吸收作用和除菌工作能力，促进胃肠炎、胆囊炎乃至肝炎的产生。
2.吃得过多对小孩易造成腹痛，对中老年则易引起心绞痛，对一般人易造成胃肠炎、喉痉挛、声哑失声。
3.长期性很多服用乃至替代主食食材则会造成营养缺乏症，并有可能毁坏门牙和肥胖症。
冰淇淋是有营养成分的。含有蛋白质食物、乳清蛋白、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、碳水化合物、维生素D、维他命C、维生素E等多种多样营养元素及其别的对人极其有利的生物活性物质，具备调整内分泌系统、均衡身体血浆渗透压和ph酸碱度的作用。[4]
冰淇淋的关键营养元素糖和人体脂肪。
冰激凌中带有糖原，由牛乳中的乳清蛋白和各种各样水果汁、果浆中的葡萄糖及其绵白糖构成，在其中的柠檬酸、丹宁和各种各样维他命，能够给身体出示所需要的营养元素。
冰激凌所含人体脂肪关键来自于牛奶和鸡蛋，有较多的大豆卵磷脂，可释放出来胆碱，对提高人的记忆能力有协助。人体脂肪中的脂溶性维他命也非常容易被身体所消化吸收。