结肠约长5-7米，是消化管最多的一段，在腹部与骨盆内产生很多环形纡曲，是食材消化和吸收的最重要场地。结肠上方源于胃的贲门，下方经回盲瓣联接肠子，可分成十二指肠、空肠和回肠3一部分，空肠和回肠均有系膜连于腹后壁，故又叫系膜结肠。
结肠内消化吸收是尤为重要的，由于食材历经结肠内胰液、胆液和小肠液的化学性消化及结肠健身运动的反射性消化吸收后，基本上完成了消化过程，另外营养元素被结肠黏膜消化吸收了。
十二指肠：是结肠的始段，呈向右上角对外开放的“C”字型，包绕着胰腺头，约25-30公分，约等于12个手指头并排的总宽，因此而出名。十二指肠可依据其位置分成4部：上端、降部、水准部和升部。临床医学上常常谈及的十二指肠球坐落于距贲门2.5-5公分范畴内，属上端，这里多见于溃疡。胆囊和胰腺管的相互张口(十二指肠乳头)坐落于降部内外壁。
空肠和回肠：空肠起起源于十二指肠空肠曲，回肠的尾端于右髂窝连于盲肠。空、回肠中间沒有显著交界，一般觉得近侧2/5为空肠，远侧3/5为回肠。空肠绝大多数坐落于左上腹和肚脐；回肠绝大多数坐落于有下腹，一部分坐落于骨盆内。小肠腔的组织构造由内向型外分成黏膜、黏膜下一层，肌层和浆膜。回肠粘膜内带有许多的淋巴结组织，称之为结合淋巴滤泡，是肠伤寒杆菌和结核菌的多见于位置。
结肠内消化吸收是尤为重要的，由于食材历经结肠内胰液、胆液和小肠液的化学性消化及结肠健身运动的反射性消化吸收后，基本上完成了消化过程，另外营养元素被结肠黏膜消化吸收了。
十二指肠：是结肠的始段，呈向右上角对外开放的“C”字型，包绕着胰腺头，约25-30公分，约等于12个手指头并排的总宽，因此而出名。十二指肠可依据其位置分成4部：上端、降部、水准部和升部。临床医学上常常谈及的十二指肠球坐落于距贲门2.5-5公分范畴内，属上端，这里多见于溃疡。胆囊和胰腺管的相互张口(十二指肠乳头)坐落于降部内外壁。
空肠和回肠：空肠起起源于十二指肠空肠曲，回肠的尾端于右髂窝连于盲肠。空、回肠中间沒有显著交界，一般觉得近侧2/5为空肠，远侧3/5为回肠。空肠绝大多数坐落于左上腹和肚脐；回肠绝大多数坐落于有下腹，一部分坐落于骨盆内。小肠腔的组织构造由内向型外分成黏膜、黏膜下一层，肌层和浆膜。回肠粘膜内带有许多的淋巴结组织，称之为结合淋巴滤泡，是肠伤寒杆菌和结核菌的多见于位置。