山栀子，别称黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科绿色植物山栀子的果子。现阶段，山栀子的果子是传统式中药材，属国家卫生部施行的第l批药食双用資源，具备养肝、利胆、降血压、镇定、活血、消肿等功效，在中医临床常见于医治黄疸型肝炎、扭伤害到、高血压、糖尿病等症。
栀子的功效与作用及吃法
祛火除烦：适合热扰心魄。a.外感风寒热症，邪郁上焦，胸怀心烦难眠。b.火毒炽盛，高烧心烦，乃至谵语。
散血祛毒：用以血分热毒证。a.血热妄行，呕血，衄血，小便带血。b.咽肿眼赤，热毒疮疡，确凿热的。
清泻寒湿：适用胆肝及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦口臭。b.寒湿黄疸及下焦湿热，淋症涩痛。
栀子的作用
利胆退黄:山栀子水提液和玫瑰花茶素、玫瑰花茶酸家兔注射对胆液代谢有显著的提升功效，对人胆襄有显著的收拢功效。并能显著降低血中合末梢神经组织液中的总胆红素。可推动血液中总胆红素快速代谢。
推动胰腺代谢：山栀子去羟栀子苷有推动胰腺代谢并有明显的减少胰淀粉酶的功效，并能提升胰胆总流量。
退热和对微生物菌种的功效：山栀子和不一样炮产品的醇提液均有退热作用，以生栀子的退热作用较强，熊果酸为山栀子减温镇定的成分之一。炒炭后熊果酸成分显著降低，故炒栀子的退热功效显著变弱，焦栀子则沒有。山栀子浸水液对多种多样皮肤真菌有抑制效果，对溶血性链球菌感染有抑制效果。
栀子的功效与作用及吃法
祛火除烦：适合热扰心魄。a.外感风寒热症，邪郁上焦，胸怀心烦难眠。b.火毒炽盛，高烧心烦，乃至谵语。
散血祛毒：用以血分热毒证。a.血热妄行，呕血，衄血，小便带血。b.咽肿眼赤，热毒疮疡，确凿热的。
清泻寒湿：适用胆肝及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦口臭。b.寒湿黄疸及下焦湿热，淋症涩痛。
栀子的作用
利胆退黄:山栀子水提液和玫瑰花茶素、玫瑰花茶酸家兔注射对胆液代谢有显著的提升功效，对人胆襄有显著的收拢功效。并能显著降低血中合末梢神经组织液中的总胆红素。可推动血液中总胆红素快速代谢。
推动胰腺代谢：山栀子去羟栀子苷有推动胰腺代谢并有明显的减少胰淀粉酶的功效，并能提升胰胆总流量。
退热和对微生物菌种的功效：山栀子和不一样炮产品的醇提液均有退热作用，以生栀子的退热作用较强，熊果酸为山栀子减温镇定的成分之一。炒炭后熊果酸成分显著降低，故炒栀子的退热功效显著变弱，焦栀子则沒有。山栀子浸水液对多种多样皮肤真菌有抑制效果，对溶血性链球菌感染有抑制效果。