油酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性化人体脂肪、不饱和脂肪酸和糖脂的主要成分。油酸可分为两大类：一类是分子结构内没有碳碳双键的饱和脂肪，如聚醚、软脂酸等；另一类是分子结构内含有一个或好多个碳碳双键的不饱和脂肪，最普遍的有脂肪酸，脂肪酸的碳链中只有一个碳碳双键，因此又叫单不饱和脂肪。
关键功效
油酸常与别的物质融合产生酯，以矿酸方式存有的油酸在大自然很少见。
血压能出示发热量，是非常好的动能来源于。
血液油酸存储在脂肪组织中，以便身体有备无患。
补充做为生成别的化合物的原材料。
负重能维持细胞质的相对性流通性，以确保体细胞的一切正常内分泌系统。
足月使胆固醇酯化反应，减少血液中胆固醇和甘油三酯成分。
软管提升大脑神经特异性，提高记忆力和思维逻辑。油酸可用以丁苯橡胶生产中的破乳剂和其他表活剂、润滑液、光泽度剂；还可用以生产高級肥皂、透明皂、聚醚及各种各样表活剂的化工中间体。
人到碰到挨饿或工作压力时，生长激素会激话脂肪组织中的脂肪酶，将存储的甘油三酯变化回油酸和凡士林，然行他们被释放出来到血液中获得运用。除开大脑神经以外，人体的全部体细胞在挨饿欠缺动能都使自身融入于运用油酸，油酸同葡萄糖一样可转换成ATP的动能方式。
每一类、每一种油酸均有其特殊主要用途和作用特点。多功能性油酸是专指这些来自人类饮食植物油脂，为身体营养成分、身心健康所必不可少，并对已经发觉的身体一些相对注意力不集中症状和内源病症，非常是对现如今社会文明病如高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极主动预防功效的一组油酸，这在其中又以备受关注和广泛科学研究的多不饱和脂肪主导。
关键功效
油酸常与别的物质融合产生酯，以矿酸方式存有的油酸在大自然很少见。
血压能出示发热量，是非常好的动能来源于。
血液油酸存储在脂肪组织中，以便身体有备无患。
补充做为生成别的化合物的原材料。
负重能维持细胞质的相对性流通性，以确保体细胞的一切正常内分泌系统。
足月使胆固醇酯化反应，减少血液中胆固醇和甘油三酯成分。
软管提升大脑神经特异性，提高记忆力和思维逻辑。油酸可用以丁苯橡胶生产中的破乳剂和其他表活剂、润滑液、光泽度剂；还可用以生产高級肥皂、透明皂、聚醚及各种各样表活剂的化工中间体。
人到碰到挨饿或工作压力时，生长激素会激话脂肪组织中的脂肪酶，将存储的甘油三酯变化回油酸和凡士林，然行他们被释放出来到血液中获得运用。除开大脑神经以外，人体的全部体细胞在挨饿欠缺动能都使自身融入于运用油酸，油酸同葡萄糖一样可转换成ATP的动能方式。
每一类、每一种油酸均有其特殊主要用途和作用特点。多功能性油酸是专指这些来自人类饮食植物油脂，为身体营养成分、身心健康所必不可少，并对已经发觉的身体一些相对注意力不集中症状和内源病症，非常是对现如今社会文明病如高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极主动预防功效的一组油酸，这在其中又以备受关注和广泛科学研究的多不饱和脂肪主导。