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土茯苓膏制作方法
2020年07月01日
茯苓膏,是将薏苡仁煮熟后和以牛奶,再用微火熬成膏,是古时候宫里的健康保健食品。茯苓膏能够修养肠胃,
土茯苓膏的作法
伏苓,茅根,芦根,干海底椰片所有洗干净。放进压力锅倒进2000ml的水,上气压30分钟!
把伏苓水过2次筛,预埋150ml上下的伏苓水放凉。
放凉后倒进白凉粉里边,拌和至白凉粉看不到干的粉末状。
随后把剩下的伏苓水和充足混和好的白凉粉一起倒进大铁锅,开火灾再次煮滚,期内要不断顺时针拌和,以防黏锅!烧开后再次煮一至三分钟,让凉皮水完全混和匀称。
筛粉一遍,虑掉汽泡,倒进密封罐,定形成茯苓膏,摊凉再放进电冰箱冰饮。一碗美味可口的土茯苓膏就完成了!
用锅子添加沙拉酱和糖,文火渐渐地加温至糖溶化,要不断拌和!,略微烧开就可以熄火,放凉浇上冰饮的土茯苓膏享受,别有一番滋味!
小提示
1.伏苓水一定要筛粉。
2.假如没购到芦根和茅根,能够忽视无需。
3.流程四的伏苓凉皮水一定要烧开,也要不断拌和,防止黏锅!
4.纯蜂蜜或是炼乳还可以替代沙拉酱红豆糖水。
5.将煮好的伏苓凉皮水筛粉能够除掉一些泡沫,制成品会较为光洁,没有什么出气孔。
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