中药材即中医学服药，为中华传统中医学独有药品。中药材按制作工艺分成中药方剂、中草药材。那麼，喝中药为何要忌豆类食品？服中药材时一般要少食豆类食品、肉类食品、生冷食物以及它不容易消化吸收的食材，以防提升患者的胃肠压力，进而影响患者的康复治疗速率。
脾胃虚弱的病人，更要少食此类食材热病症，应禁止使用或少食酒水、甜味、淡水鱼、肉类食品等食材，由于该类食材有腻滞生热、生痰的功效，食后会促长病邪，使病况加剧服补虚透疹药时，要少食具备收敛性功效的生冷食物及怪味食材服温补品时，要少喝茶，因一些茶分凉温阳化，能减少药品温补脾胃的作用吃镇定、摧眠等药品的前后左右也不适合饮茶，更不能用茶叶茶吞服这种药品。
服清热凉血及补阴类药时，不适合吃辣椒物。由于辣的食物性热，而中医辨证为热证的患者（有便秘、尿少、口干舌燥、唇燥、咽喉红痛、舌干红葡萄酒、苔光剥等病症），服辣的食物会相抵清热凉血药（熟石膏、金银花、莲翘、山栀、生地、丹皮等）及补阴药（铁皮石斛、沙参、麦冬、知母、沙参等）的功效。
药品与食材相互配合不善，则会减少药力，乃至会造成毒副作用。因而，口苦咽干、躁热躁动不安、大便不通畅、血压上升、神衰不安宁、心跳过速、甲状腺素较为亢奋者一般要忌含糖量、高脂肪、辛辣食物等食材脾胃虚弱、手脚冰冷、大便溏薄、血压稍低、心动过缓的病人要忌甜瓜、东瓜、箩卜、绿豆、梨子、甘庶、纯蜂蜜、鳖等生冷食物寒性、生湿、粘滑的食材畏寒发热、头痛闹心、便秘尿液发黄、口角破溃、疖疮肿瘤者禁吃春笋、豆芽菜、黄瓜、苋菜、四季豆及海鲜产品食品。
脾胃虚弱的病人，更要少食此类食材热病症，应禁止使用或少食酒水、甜味、淡水鱼、肉类食品等食材，由于该类食材有腻滞生热、生痰的功效，食后会促长病邪，使病况加剧服补虚透疹药时，要少食具备收敛性功效的生冷食物及怪味食材服温补品时，要少喝茶，因一些茶分凉温阳化，能减少药品温补脾胃的作用吃镇定、摧眠等药品的前后左右也不适合饮茶，更不能用茶叶茶吞服这种药品。
服清热凉血及补阴类药时，不适合吃辣椒物。由于辣的食物性热，而中医辨证为热证的患者（有便秘、尿少、口干舌燥、唇燥、咽喉红痛、舌干红葡萄酒、苔光剥等病症），服辣的食物会相抵清热凉血药（熟石膏、金银花、莲翘、山栀、生地、丹皮等）及补阴药（铁皮石斛、沙参、麦冬、知母、沙参等）的功效。
药品与食材相互配合不善，则会减少药力，乃至会造成毒副作用。因而，口苦咽干、躁热躁动不安、大便不通畅、血压上升、神衰不安宁、心跳过速、甲状腺素较为亢奋者一般要忌含糖量、高脂肪、辛辣食物等食材脾胃虚弱、手脚冰冷、大便溏薄、血压稍低、心动过缓的病人要忌甜瓜、东瓜、箩卜、绿豆、梨子、甘庶、纯蜂蜜、鳖等生冷食物寒性、生湿、粘滑的食材畏寒发热、头痛闹心、便秘尿液发黄、口角破溃、疖疮肿瘤者禁吃春笋、豆芽菜、黄瓜、苋菜、四季豆及海鲜产品食品。