牛羊肉是蛋白质食物的来源于，广泛人都觉得多吃羊肉比吃猪肉要身心健康，由于牛羊肉含有的人体脂肪较为精，白肉也较为少，因此也是有许多运动健身人员挑选吃羊肉。实际上除开牛羊肉，牛骨头的营养成分也是很丰富多彩的，那么你对大骨汤的营养成分有哪些掌握吗？你了解如何制作大骨汤吗？
一、牛骨头汤的营养成分
牛骨头汤能具有延缓衰老的功效。它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。而大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。
牛骨头汤具备补肾壮阳强精，助人为乐供暖，让人食欲大好的功效，是冬天的最好养生食材。牛骨头汤中带有丰富多彩的优质蛋白质，对小孩子骨骼生长有益处。牛骨髓中带有丰富多彩不饱和脂肪酸和不饱合油酸，能提升小孩的免疫能力。汤中添加生姜片和白胡椒粉，有散寒清热利湿的作用，特别是在适合冬季食用。老少咸宜。
二、牛骨头汤的作用
1、牛骨头汤具备补肾壮阳强精，助人为乐供暖，让人食欲大好的功效，是冬天的最好养生食材。
2、牛骨头汤的关键原材料牛骨头，含有蛋白，人体脂肪，维他命和优质蛋白质等多种多样为身体所消化吸收的营养元素，以其烹调而成的汤含有营养成分精粹，有推动身体优质蛋白质消化吸收，增强免疫力，健脾养胃的功效，非常合适体质虚寒，食欲不佳，腰酸背痛者食用。
3、牛骨头汤能具有延缓衰老的功效。它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。而大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。
三、大骨汤的做法
原材料：新鮮牛脊骨二斤半、圆葱一个半、马铃薯一个、西红柿三个。
作法：
1、牛骨头一般很大偏硬，在销售市场买的情况下就请卖牛肉的老师傅给剁碎一小块，回家了清理干净，自来水煮五分钟，在水中添加几块生姜片除掉臊味。
2、西红柿、圆葱、马铃薯割开放入汤煲中，滴进少量醋，再用低火炖一个小时就可以。
以上便是为大伙儿详细介绍的一些关于牛骨头汤的营养成分。大伙儿可别小瞧牛骨头，它的营养成分不比牛羊肉差，牛骨头汤非常合适在严寒的冬天喝，喝上一碗大骨汤，全部身体都是暖起來，并且牛骨头汤能够推动身体的钙消化吸收，提升我们的免疫能力，是十分有益处的。
一、牛骨头汤的营养成分
牛骨头汤能具有延缓衰老的功效。它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。而大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。
牛骨头汤具备补肾壮阳强精，助人为乐供暖，让人食欲大好的功效，是冬天的最好养生食材。牛骨头汤中带有丰富多彩的优质蛋白质，对小孩子骨骼生长有益处。牛骨髓中带有丰富多彩不饱和脂肪酸和不饱合油酸，能提升小孩的免疫能力。汤中添加生姜片和白胡椒粉，有散寒清热利湿的作用，特别是在适合冬季食用。老少咸宜。
二、牛骨头汤的作用
1、牛骨头汤具备补肾壮阳强精，助人为乐供暖，让人食欲大好的功效，是冬天的最好养生食材。
2、牛骨头汤的关键原材料牛骨头，含有蛋白，人体脂肪，维他命和优质蛋白质等多种多样为身体所消化吸收的营养元素，以其烹调而成的汤含有营养成分精粹，有推动身体优质蛋白质消化吸收，增强免疫力，健脾养胃的功效，非常合适体质虚寒，食欲不佳，腰酸背痛者食用。
3、牛骨头汤能具有延缓衰老的功效。它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。而大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。
三、大骨汤的做法
原材料：新鮮牛脊骨二斤半、圆葱一个半、马铃薯一个、西红柿三个。
作法：
1、牛骨头一般很大偏硬，在销售市场买的情况下就请卖牛肉的老师傅给剁碎一小块，回家了清理干净，自来水煮五分钟，在水中添加几块生姜片除掉臊味。
2、西红柿、圆葱、马铃薯割开放入汤煲中，滴进少量醋，再用低火炖一个小时就可以。
以上便是为大伙儿详细介绍的一些关于牛骨头汤的营养成分。大伙儿可别小瞧牛骨头，它的营养成分不比牛羊肉差，牛骨头汤非常合适在严寒的冬天喝，喝上一碗大骨汤，全部身体都是暖起來，并且牛骨头汤能够推动身体的钙消化吸收，提升我们的免疫能力，是十分有益处的。