父母们一般都是给宝宝做蛋羹吃的，但一些父母做出去的蛋羹熟度不上，便会让小宝宝们越来越并不是那么喜欢的，并且如果是在其中加上比较多的调味品也会促使小宝宝的人体遭受损害，因而给宝宝做蛋羹也是有很多常见问题的，尽可能不必煮过长的时间，大约5到10分钟上下的，在调配的情况下放进一些些食盐就可以的，不需要放进过多的调味品。
蛋羹是用生鸡蛋制做的一道家常小炒，细致软嫩。生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；
具备益脑益智类、保护肝脏、预防动脉硬化、防止癌症、防衰老、护肤美容的功效。
作法一
1、新鲜生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐
调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。
2、在加小量水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。
3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。
4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。
大约10－15分钟，蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段（依据个人兴趣爱好，还能够加肉臊这类的），滴上少量海鲜酱油就可以享受啦！
作法二
1.生鸡蛋打进碗里，加一点点盐打撒
2.添加鸡蛋液3倍量的凉开水和小小勺木薯淀粉
3.再度充足打撒、打匀
4.把鸡蛋液筛粉，滤掉白沫子
5.倒进烤碗中，盖上外盖(假如器皿没有外盖，可盖上保鲜袋，用木签扎好多个小圆孔)
6.凉水放进炒锅蒸15-20分钟，焖3分钟再起锅，开吃前在鸡蛋羹表层浇上一点点生抽酱油、醋和小量的芝麻油就可以服用
做菜方法
1、凉开水的量决策了鸡蛋羹的老嫩水平，水越大鸡蛋羹越嫩(也别过多啊，太多了就大便不成型了)。
2、打匀鸡蛋液很重要，假如不打匀称，鸡蛋羹色调白黄两色，色香味俱全就不好了。
3、煮制的时间在于鸡蛋液和水份的是多少，并且最好是不能用凉水来蒸鸡蛋羹，我凉水下锅蒸了近20分钟至鸡蛋液表层凝结后熄火焖了3分钟。
蛋羹是用生鸡蛋制做的一道家常小炒，细致软嫩。生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；
具备益脑益智类、保护肝脏、预防动脉硬化、防止癌症、防衰老、护肤美容的功效。
作法一
1、新鲜生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐
调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。
2、在加小量水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。
3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。
4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。
大约10－15分钟，蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段（依据个人兴趣爱好，还能够加肉臊这类的），滴上少量海鲜酱油就可以享受啦！
作法二
1.生鸡蛋打进碗里，加一点点盐打撒
2.添加鸡蛋液3倍量的凉开水和小小勺木薯淀粉
3.再度充足打撒、打匀
4.把鸡蛋液筛粉，滤掉白沫子
5.倒进烤碗中，盖上外盖(假如器皿没有外盖，可盖上保鲜袋，用木签扎好多个小圆孔)
6.凉水放进炒锅蒸15-20分钟，焖3分钟再起锅，开吃前在鸡蛋羹表层浇上一点点生抽酱油、醋和小量的芝麻油就可以服用
做菜方法
1、凉开水的量决策了鸡蛋羹的老嫩水平，水越大鸡蛋羹越嫩(也别过多啊，太多了就大便不成型了)。
2、打匀鸡蛋液很重要，假如不打匀称，鸡蛋羹色调白黄两色，色香味俱全就不好了。
3、煮制的时间在于鸡蛋液和水份的是多少，并且最好是不能用凉水来蒸鸡蛋羹，我凉水下锅蒸了近20分钟至鸡蛋液表层凝结后熄火焖了3分钟。