作为营养元素护肤美容健康养生食物，银耳莲子羹遭到很多女性朋友的青睐。可是，银耳莲子羹怎样熬才粘稠？银耳由于是透明液体类食物,熬料的时间相对来说要长些,可能很多人会问,为什么银耳莲子羹煮出来没有粘稠的感觉呢,以及炖银耳汤的普遍问题。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：提前浸泡
银耳莲子羹要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先饮用水浸泡，直至完全泡发再煮。熬煮的状况需要一次满油水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。
泡银耳的方法比较简单，马上把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，接着用凉水清除干净。具体做法是把银耳的耳朵垂朝上放置，促进银耳完全被浸泡没，直至泡发就可以烹调了。
tips：很多人一般觉得热小泡得比较快，那般很省时间，因而马上用滚热的开小泡，事实上那般是不可取的，它会影响到银耳的口感。适当的方法应该是在烹调前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，接着除去根蒂和沉渣，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：煮的时间
银耳的粘稠度跟熬煮的时间正比例的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用火灾事故煮沸，再调至至少火慢慢地煮，直至汤愈来愈浓浓的。
工作压力煲炖银耳汤：先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。
电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时，注意无须把水焯干。
电炖锅或电砂锅炖银耳汤：烹煮4—5个小时。
炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再文火烤煮1—2小时。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：选中的银耳
要选择高性价比的银耳，才能够熬成美味的银耳莲子羹。色彩很白的千万不要选，这种绝大多数是漂白液的，色彩浅黄的最好。除此之外，银耳也要撕得一小块一些，越一小块越好。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：先隔水蒸
还有一个煮银耳莲子羹的小窍门就是先将银耳清理，去蒂，放进一个大碗里，隔水蒸10分钟。接着，再按照一切正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能熬成粘粘的银耳莲子羹。
煮银耳莲子羹要注意什么
银耳又称白木耳，是一种珍贵的服食和功效与作用病菌。营养元素尽管十分多种多样，但是煮银耳莲子羹还是有很多需要注意到地域，一起来看一下！
1、银耳宜用开小泡发，泡发后应祛除未开启的一部分，十分是这种呈淡黄色的东西。
2、银耳重要用以烧菜，以汤类核心；冰糖银耳糖分高，睡前不宜服食，防止血液粘稠度提升。
3、银耳是一种含膳食纤维素的瘦身减肥食品，互相配合丰胸美乳作用显着的番木瓜同炖，可谓是“养生美容佳品”。
4、选用发暗一些的银耳口感非常好，炖好的甜品放入家用冰箱凉饮后服用，味道更优质。
5、发霉银耳不可以服食，避免中毒。
6、熟银耳忌久放。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：提前浸泡
银耳莲子羹要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先饮用水浸泡，直至完全泡发再煮。熬煮的状况需要一次满油水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。
泡银耳的方法比较简单，马上把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，接着用凉水清除干净。具体做法是把银耳的耳朵垂朝上放置，促进银耳完全被浸泡没，直至泡发就可以烹调了。
tips：很多人一般觉得热小泡得比较快，那般很省时间，因而马上用滚热的开小泡，事实上那般是不可取的，它会影响到银耳的口感。适当的方法应该是在烹调前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，接着除去根蒂和沉渣，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：煮的时间
银耳的粘稠度跟熬煮的时间正比例的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用火灾事故煮沸，再调至至少火慢慢地煮，直至汤愈来愈浓浓的。
工作压力煲炖银耳汤：先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。
电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时，注意无须把水焯干。
电炖锅或电砂锅炖银耳汤：烹煮4—5个小时。
炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再文火烤煮1—2小时。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：选中的银耳
要选择高性价比的银耳，才能够熬成美味的银耳莲子羹。色彩很白的千万不要选，这种绝大多数是漂白液的，色彩浅黄的最好。除此之外，银耳也要撕得一小块一些，越一小块越好。
银耳莲子羹怎样熬才粘稠：先隔水蒸
还有一个煮银耳莲子羹的小窍门就是先将银耳清理，去蒂，放进一个大碗里，隔水蒸10分钟。接着，再按照一切正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能熬成粘粘的银耳莲子羹。
煮银耳莲子羹要注意什么
银耳又称白木耳，是一种珍贵的服食和功效与作用病菌。营养元素尽管十分多种多样，但是煮银耳莲子羹还是有很多需要注意到地域，一起来看一下！
1、银耳宜用开小泡发，泡发后应祛除未开启的一部分，十分是这种呈淡黄色的东西。
2、银耳重要用以烧菜，以汤类核心；冰糖银耳糖分高，睡前不宜服食，防止血液粘稠度提升。
3、银耳是一种含膳食纤维素的瘦身减肥食品，互相配合丰胸美乳作用显着的番木瓜同炖，可谓是“养生美容佳品”。
4、选用发暗一些的银耳口感非常好，炖好的甜品放入家用冰箱凉饮后服用，味道更优质。
5、发霉银耳不可以服食，避免中毒。
6、熟银耳忌久放。