泡好的白木耳最好不必过夜后再去服用，由于它是会让白木耳之中的营养元素产生一些外流和改变，再再加也会对白木耳自身的口味产生改变，所以说还是应当要在泡开后就开展制做，这个时候才会品味到更为纯正的味儿，还能够在里面添加一些番木瓜和薏仁米，进而就可以提升白木耳自身的口味。
1、先把白木耳放进冷水中侵泡1到1.5钟头（冬天能用温开水），随后梳理清洗废弃物。
2、某些银耳泡发之后变许多，故请依据胃口泡开。
3、白木耳煮完后当日服用最好是，但说白了银耳莲子羹留宿后其营养元素降低，并造成危害成份亚硝酸钠的叫法是谣言
木瓜银耳薏仁米羹
原材料：番木瓜100g，薏仁米50g，白木耳5g。
作法：薏仁米清洗，用冷水侵泡2钟头；干银耳清小水泡发后清理干净，除掉根处，掰成小朵；番木瓜削皮去籽切割成滚刀块；将泡好的薏仁米和白木耳放进石锅中，火灾烧开后转文火炖1钟头，至薏仁米白木耳酥烂;随后将切片的番木瓜放进，再次炖15分钟就可以。
山楂果银耳粥
原材料：
山楂果10克，
白木耳10克，
稻米100克，老冰糖50克。
作法：把山楂果清洗，去籽，切成片，白木耳发透去蒂根，掰成瓣状；稻米清洗干净。把稻米、山楂果、白木耳放进电饭锅内，添加老冰糖和冷水，如基本将其煮开即成。
银杞清目汤
原材料：白木耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉24朵，米酒、生姜水、食用盐各适当。
制作方法：将鸡肝清洗，切割成片状，放进碗内，加蒜、生姜水、食用盐翻拌备用。白木耳清洗，掰成小块，用清浸水
泡备用；茉莉择去花蒂，清洗，放进盘里；枸杞子清洗备用。将锅置火上，添加白汤、米酒、生姜水、食用盐和鸡精，随后放入白木耳、鸡肝、枸杞子烧滚，去掉白沫子，待鸡肝刚熟，装进碗内，将茉莉撒进碗内既成。
作用：可清肝火、益肾、清目、美容养颜。适用肾阴虚引发的视物模糊、双眼头昏眼花、面色发黄等。
1、先把白木耳放进冷水中侵泡1到1.5钟头（冬天能用温开水），随后梳理清洗废弃物。
2、某些银耳泡发之后变许多，故请依据胃口泡开。
3、白木耳煮完后当日服用最好是，但说白了银耳莲子羹留宿后其营养元素降低，并造成危害成份亚硝酸钠的叫法是谣言
木瓜银耳薏仁米羹
原材料：番木瓜100g，薏仁米50g，白木耳5g。
作法：薏仁米清洗，用冷水侵泡2钟头；干银耳清小水泡发后清理干净，除掉根处，掰成小朵；番木瓜削皮去籽切割成滚刀块；将泡好的薏仁米和白木耳放进石锅中，火灾烧开后转文火炖1钟头，至薏仁米白木耳酥烂;随后将切片的番木瓜放进，再次炖15分钟就可以。
山楂果银耳粥
原材料：
山楂果10克，
白木耳10克，
稻米100克，老冰糖50克。
作法：把山楂果清洗，去籽，切成片，白木耳发透去蒂根，掰成瓣状；稻米清洗干净。把稻米、山楂果、白木耳放进电饭锅内，添加老冰糖和冷水，如基本将其煮开即成。
银杞清目汤
原材料：白木耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉24朵，米酒、生姜水、食用盐各适当。
制作方法：将鸡肝清洗，切割成片状，放进碗内，加蒜、生姜水、食用盐翻拌备用。白木耳清洗，掰成小块，用清浸水
泡备用；茉莉择去花蒂，清洗，放进盘里；枸杞子清洗备用。将锅置火上，添加白汤、米酒、生姜水、食用盐和鸡精，随后放入白木耳、鸡肝、枸杞子烧滚，去掉白沫子，待鸡肝刚熟，装进碗内，将茉莉撒进碗内既成。
作用：可清肝火、益肾、清目、美容养颜。适用肾阴虚引发的视物模糊、双眼头昏眼花、面色发黄等。