很多朋友都掌握银耳的营养元素很高，护肤美容功效也很好，但是在煮的状况下也也是有那般的问题，银耳要煮多久？确信很多人来煮银耳的状况下，全是遇到银耳煮不破的问题，原本做法步骤都适当了，可是怎么煮都是脆的，一点也不软烂，这个是什么原因呢？下面我陪着你寻找答案！
银耳要煮多久？
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用压力煲或者是电炖锅煮相对的会快一些，三十分钟至一个小时不一，视银耳的类型管理决策。
在煮银耳的状况下，一些是煮很久都不烂，有的煮快速就烂了，有时候甚至怎样炖都炖不破，原因就在我们的厨房用具与原材料上面。
一切正常的银耳，不管用哪样厨房用具炖，全是烂，只不过电饭锅炖耗费的时间比较长，而电压锅或者电炖锅一定会快一些。而倘若品质不大好的银耳，不管我们用哪样厨房用具，都炖不出那种粘稠感，吃起来也还会继续酥脆的，就好像没有炖过一样。
最应提醒的是，一切正常的银耳，倘若我们在煮之前，用温开水将它充裕泡开，接着裁掉未泡开的一部分，能够大大减少煮银耳的时间哦！
银耳为什么煮不破？
1、所选购的银耳是否被硫磺粉熏过。熏过硫磺粉的银耳是煮不破的，可以把家里剩下的银耳举起来闻一闻，看是否有呛鼻子的味道，再看色彩是否白得出现异常。若不是一切正常的菌香味或者色彩很白都需要注意，可能银耳本身是被熏过硫磺粉。
2、倘若银耳品质是好的，但是泡发后煮很久都不烂，便会有可能购买的银耳是放置时间太长引起，因此购买的状况下还需要注意检查生产时间。
3、银耳品质和生产时间都没问题，那么就是制作过程的问题。最好用温水浸泡，不能用开小泡。泡发后需要剪去根蒂，用煮锅慢炖。
银耳要煮多久？
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用压力煲或者是电炖锅煮相对的会快一些，三十分钟至一个小时不一，视银耳的类型管理决策。
在煮银耳的状况下，一些是煮很久都不烂，有的煮快速就烂了，有时候甚至怎样炖都炖不破，原因就在我们的厨房用具与原材料上面。
一切正常的银耳，不管用哪样厨房用具炖，全是烂，只不过电饭锅炖耗费的时间比较长，而电压锅或者电炖锅一定会快一些。而倘若品质不大好的银耳，不管我们用哪样厨房用具，都炖不出那种粘稠感，吃起来也还会继续酥脆的，就好像没有炖过一样。
最应提醒的是，一切正常的银耳，倘若我们在煮之前，用温开水将它充裕泡开，接着裁掉未泡开的一部分，能够大大减少煮银耳的时间哦！
银耳为什么煮不破？
1、所选购的银耳是否被硫磺粉熏过。熏过硫磺粉的银耳是煮不破的，可以把家里剩下的银耳举起来闻一闻，看是否有呛鼻子的味道，再看色彩是否白得出现异常。若不是一切正常的菌香味或者色彩很白都需要注意，可能银耳本身是被熏过硫磺粉。
2、倘若银耳品质是好的，但是泡发后煮很久都不烂，便会有可能购买的银耳是放置时间太长引起，因此购买的状况下还需要注意检查生产时间。
3、银耳品质和生产时间都没问题，那么就是制作过程的问题。最好用温水浸泡，不能用开小泡。泡发后需要剪去根蒂，用煮锅慢炖。