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孕妇能吃荠菜饺子吗
2020年05月22日
孕妇怀孕期还记得要留意,不可以随便吃一些野果,茼蒿是常见的野菜,以便避免有农残或别的的问题,建议孕妇一定要少吃一些吃,也务必要吃纯天然无污染的,茼蒿在平常的操作方法有很多种多样,在平常要是留意,用不一样的花式来制做还是很美味的。
菜肴口味
此包陷料美味极其,口味与众不同。
制做原材料
主要材料:全麦面粉(600克)生猪肉(胖瘦)(350克)茼蒿(800克)
辅材:春笋(60克)虾米皮(25克)
调味品:小葱(15克)姜(10克)盐(6克)鸡精(3克)白糖(6克)生抽(35克)米酒(10克)碱(1克)动物油(提练)(25克)酵母菌(15克)
加工工艺
1.将葱、姜削皮清洗,均切割成末预留;将茼蒿择洗干净,用开水焯一下,投凉,切割成碎粉,挤去水份,放进动物油,适当食盐搅拌均匀;鲜竹笋切成约0.5公分厚为的笋丁;生猪肉清洗,切割成碎粉,预留。
2.将炒菜锅内放进葱末、生姜沫、生抽、虾米皮、食盐、糖、米酒、鸡精、水、肉粒、笋丁一起烧开,再用中火烤透,待卤料收浓后盛起制冷,放进茼蒿要翻拌,即成包馅。
3.将小麦面粉与酵母菌掺在一起,用温开水合好,揉匀,待面糊进行,对入适当食碱,揉匀揉透,分为尺寸匀称的面剂,擀成圆皮,将包馅放进圆皮的正中间,收口捏住,揉成18-20个小褶,即成小笼包生胚。
4.将小笼包生胚摆入屉中,用灶火开水煮熟,就可以服用。
菜谱营养成分
全麦面粉:小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物,有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用,主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烫伤等。
生猪肉(胖瘦):生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸,并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血,滋阴润燥的作用;但因为生猪肉中胆固醇成分较高,故肥胖人群及血糖较多者不适合多食。
茼蒿:茼蒿含丰富多彩的维C和胡罗卜素,有利于提高机体免疫功能。还能降血脂、减少血压、健脾养胃,医治干眼症、红眼病、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等,也有一定抗病毒治疗、防止冻伤、防癌抗癌、避免便秘等作用。
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