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月子鸡汤怎么炖好喝又营养
2020年05月22日
孕妇生产后,身体处于弱不禁风的状况,要马上摄入充裕的营养元素修补身体,此外为母乳喂养做准备。吃啥叫疑惑很多家里的问题。一味地简言之“大补”,例如,煲鸡汤就是比较受欢迎的做法,但是不重视饮食搭配的话,反而会因小失大。下面就讨论一下做月子鸡汤怎么炖美味又营养元素呢?
坐月子怎样炖乌鸡汤
原料:乌骨鸡1只、山药1根、枣(干,大)10颗、食盐6克,姜1一小块,酒酿1炒锅,大葱1/3根,水适度
做法:
1、先将大枣清理,姜片切一片,葱切成段预埋。
2、山药清理掉外面的泥,戴上胶皮手套将山药去皮,切成块,放入凉水中浸泡。
3、乌骨鸡处理好,消除内脏后斩件,用温水清理2次,放入冷水锅中,加上姜片和酒酿,绰水。
4、绰水后的乌骨鸡块捞起来,放进流通性温水下面冲跑碎渣和血沫,控干预埋。
5、准备充分一个砂锅,放入控干水时的乌骨鸡块以及姜、葱、大枣,倒进充裕的凉水,开大火烧开后转慢火炖1小时。
6、1小时后加上山药,再度以慢火再度煮30-45分钟。
7、在歇火前的15分钟,加上适当的食盐再度烹煮,时间到了之后就可以歇火。
孕妇生产后,气血虚弱,要马上补。一天煲一次500克乌骨鸡。乌鸡汤非常合适产后气血不足的女性,建议清淡的菜,服食时把母鸡汤上面的漂油弃去,防止动物油脂过大。产后坐月子补充营养元素十分重要。乌骨鸡带有各种各样微量元素,营养元素高过一般鸡脯肉,是补虚劳病、养身体的很好佳品,用以煮汤养生食疗功能强大、易消化。除了喝乌鸡汤之外,能够鲫鱼豆腐汤、生鱼汤;除此之外,要可以吃点清蒸鲈鱼或鸡脯肉或猪肉炒青椒或其他火锅火锅配菜,适当吃点爆炒蔬菜。熟记,吃的汤或做菜务必热的。
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