团鱼羊汤
原材料：
团鱼（鳖）1000克，苹果50克，牛肉500克
调味品：
姜片、鸡精各5克，食用盐6克，胡椒粉0.5克
作法：
1.团鱼（鳖）放进开水锅中烫死，剁去头爪，撕去鳖甲，取出内脏器官清洗。
2.将牛肉清洗切割成2公分厚为的一小块，用沸水焯一下，捞起来洗干净预留。
3.将团鱼类也切割成2公分厚为的一小块，和牛肉一起放进锅内，加苹果、姜片及水适当，置火灾上煮沸，挪到文火炖熬至软烂。
4.添加食用盐、白胡椒粉调料即成。
温馨提醒：从药效来讲，团鱼（鳖）偏重于凉，牛肉偏重于温，二者相配则药效比较平静，补阴温补肾阳、补血补气，对血气阳阴均有滋益之功。
原材料：
团鱼（鳖）1000克，苹果50克，牛肉500克
调味品：
姜片、鸡精各5克，食用盐6克，胡椒粉0.5克
作法：
1.团鱼（鳖）放进开水锅中烫死，剁去头爪，撕去鳖甲，取出内脏器官清洗。
2.将牛肉清洗切割成2公分厚为的一小块，用沸水焯一下，捞起来洗干净预留。
3.将团鱼类也切割成2公分厚为的一小块，和牛肉一起放进锅内，加苹果、姜片及水适当，置火灾上煮沸，挪到文火炖熬至软烂。
4.添加食用盐、白胡椒粉调料即成。
温馨提醒：从药效来讲，团鱼（鳖）偏重于凉，牛肉偏重于温，二者相配则药效比较平静，补阴温补肾阳、补血补气，对血气阳阴均有滋益之功。