糖尿病是如今社会发展患病率很高的一种病症，它腐蚀着大家的身心健康，糖尿病是一种不可以彻底痊愈的病症，大部分的病人全是女性。糖尿病的病人一定要控制住自身的嘴，不可以随便吃一些东西，要不然血糖值持续过越高越会造成病发症，若病发症比较严重的便会危机到病人的生命健康。
马蹄子是一种营养丰富的食材，它带有蛋白、维他命、钙、铁和胡罗卜素等营养元素。它还具备清热解毒、醒酒、促进消化等作用，马蹄子没有很高的糖份，因此糖尿病人也是可以吃马蹄子的。
马蹄子既可做为新鲜水果，也可做为蔬菜水果，小寒时季是马蹄子很甜蜜的阶段，初春的马蹄子算晚收的了，但质量好的马蹄子仍然脆甜。最普遍的马蹄的做法莫过水焯，清水煮荸荠一直是江西人的概念化吃法。生吃的马蹄子脆爽汁多，煮开的马蹄子甜糯温胃，但马蹄子寒性，不管生的熟的均不容易多吃。
每一年正月里，江西省的很多家中都是煮上满满的一钵的水焯马蹄子，与花生仁糖块摆在一起做为接待客人拜早年的新鲜水果小点心。这类风俗习惯持续迄今。
水焯马蹄的做法：
1.用小刷将荸荠外皮清洗干净，放进煮锅里(不宜炒锅)，倒上4-5倍的水
2.将煮锅闲置火上，大火烧开后，转文火慢煮锅中荸荠
3.直至荸荠煮透熟。待最终锅原水快锅糊时，将盖子开启，手晁动煮锅，让荸荠渐渐地炒糖色，那样煮干水的荸荠非常甜，非常美味。(留意哦，它是使水煮荸荠口感好的一大窍门!)
4.待荸荠制冷后，放进凉白开水中洗掉表皮上的糖粘物
5.晾晒表皮清洗后的熟荸荠，吃时去皮就可以
做菜方法
1、马蹄子应挑选个大，表皮呈浅紫色、芽短粗的，这类荸荠口味脆甜。
2、马蹄子一定要削皮吃，由于马蹄子生长发育在水稻田里，其皮易集聚危害、有害的微生物粪便、裂头蚴及其化合物。除开马蹄子，马铃薯、地瓜、柿子饼的皮也不能吃。
3、马蹄子属吃凉性性食材，脾胃虚弱者忌多食。
4、炒糖色后马蹄子皮上有糖性物质黏附，一定要用凉白开水洗过，才宜在手抓。
一切的东西针对糖尿病人都应当少食多餐，那样对病况是有益处的，并且要留意平常吃的要营养搭配，猪瘦肉、生鸡蛋、牛乳全是不可或缺的食材，糖尿病人在挑选正餐的情况下尽可能去吃一些杂粮，这也是养生健康的习惯性。
马蹄子是一种营养丰富的食材，它带有蛋白、维他命、钙、铁和胡罗卜素等营养元素。它还具备清热解毒、醒酒、促进消化等作用，马蹄子没有很高的糖份，因此糖尿病人也是可以吃马蹄子的。
马蹄子既可做为新鲜水果，也可做为蔬菜水果，小寒时季是马蹄子很甜蜜的阶段，初春的马蹄子算晚收的了，但质量好的马蹄子仍然脆甜。最普遍的马蹄的做法莫过水焯，清水煮荸荠一直是江西人的概念化吃法。生吃的马蹄子脆爽汁多，煮开的马蹄子甜糯温胃，但马蹄子寒性，不管生的熟的均不容易多吃。
每一年正月里，江西省的很多家中都是煮上满满的一钵的水焯马蹄子，与花生仁糖块摆在一起做为接待客人拜早年的新鲜水果小点心。这类风俗习惯持续迄今。
水焯马蹄的做法：
1.用小刷将荸荠外皮清洗干净，放进煮锅里(不宜炒锅)，倒上4-5倍的水
2.将煮锅闲置火上，大火烧开后，转文火慢煮锅中荸荠
3.直至荸荠煮透熟。待最终锅原水快锅糊时，将盖子开启，手晁动煮锅，让荸荠渐渐地炒糖色，那样煮干水的荸荠非常甜，非常美味。(留意哦，它是使水煮荸荠口感好的一大窍门!)
4.待荸荠制冷后，放进凉白开水中洗掉表皮上的糖粘物
5.晾晒表皮清洗后的熟荸荠，吃时去皮就可以
做菜方法
1、马蹄子应挑选个大，表皮呈浅紫色、芽短粗的，这类荸荠口味脆甜。
2、马蹄子一定要削皮吃，由于马蹄子生长发育在水稻田里，其皮易集聚危害、有害的微生物粪便、裂头蚴及其化合物。除开马蹄子，马铃薯、地瓜、柿子饼的皮也不能吃。
3、马蹄子属吃凉性性食材，脾胃虚弱者忌多食。
4、炒糖色后马蹄子皮上有糖性物质黏附，一定要用凉白开水洗过，才宜在手抓。
一切的东西针对糖尿病人都应当少食多餐，那样对病况是有益处的，并且要留意平常吃的要营养搭配，猪瘦肉、生鸡蛋、牛乳全是不可或缺的食材，糖尿病人在挑选正餐的情况下尽可能去吃一些杂粮，这也是养生健康的习惯性。