水豆腐具备高蛋白食物，低热量，降血压，降低血脂，降胆固醇的作用；而莴笋对防止高血压、动脉硬化等都十分有利，并有辅助医治功效。今日我就教大伙儿一道莴笋烧豆腐的做法。
原材料：
莴笋100克、水豆腐250克
作法：
1、将莴笋择洗干净，去根、叶，下开水锅中焯一下，捞起来，切割成小段(约长1公分)，盛入碗中预留。
2、将水豆腐浸洗干净，切割成1公分厚为的一小块，备用。
3、炒菜锅置火上，加食用油，中火烤至六成热，加葱段、姜片末爆锅出味，放进军用被子，边煎边散掉，加白汤适当，煨煮5分钟后。
4、加莴笋小段，改成文火再次煨煮15分钟，加食盐、鸡精、五香粉，翻拌，用淀粉和面粉勾薄芡，淋入色拉油即成。
莴笋烧豆腐具备宽中养血、清热解毒降血压、降血脂的作用，它适用糖尿病人。
原材料：
莴笋100克、水豆腐250克
作法：
1、将莴笋择洗干净，去根、叶，下开水锅中焯一下，捞起来，切割成小段(约长1公分)，盛入碗中预留。
2、将水豆腐浸洗干净，切割成1公分厚为的一小块，备用。
3、炒菜锅置火上，加食用油，中火烤至六成热，加葱段、姜片末爆锅出味，放进军用被子，边煎边散掉，加白汤适当，煨煮5分钟后。
4、加莴笋小段，改成文火再次煨煮15分钟，加食盐、鸡精、五香粉，翻拌，用淀粉和面粉勾薄芡，淋入色拉油即成。
莴笋烧豆腐具备宽中养血、清热解毒降血压、降血脂的作用，它适用糖尿病人。