糖尿病人在饮食搭配之中是要留意忌讳，在挑选一些食材以前，也需要留意掌握它的特点，建议糖尿病人少吃吉士粉，由于也归属于木薯淀粉的一种，在特制全过程之中发热量高，非常容易造成血糖值波动。
1、谷物、根茎类蔬菜、甘薯等除带有木薯淀粉外，还带有蛋白、膳食纤维素、各种各样维他命和矿物，有利于考虑人体的营养要求。谷甘薯食材应做为糖尿病患者的正餐优选，服用时要控制每天的总摄取量。
2、木薯淀粉生产加工成的美味小吃，如凉皮、粉丝、红薯粉条、红薯粉皮、米糊、过桥米线等，尽管可口，但糖尿病患者不适合将该类食材做为正餐多吃。尽管其来自谷甘薯食材，但在这类特制全过程中，发热量都比原材料要高于一些，发热量不降反升，糖尿病患者一定要留意。假如菜中拥有凉面、粉丝，就需要适度降低正餐的摄取量，以防造成血糖值波动。
3、豆类食品食品，如黄豆、大豆、豇豆，及其马铃薯、淮山药、山芋等含淀粉高的食材，在服用时还要相对降低正餐的摄取量。
4、纯木薯淀粉常见于给食材水淀粉勾芡，会使食材越来越细嫩、圆润、粘稠汁多。但木薯淀粉经融化后更非常容易被身体消化，上升血糖值的速率较快，不利血糖控制，并且纯木薯淀粉关键含碳量水化合物，别的营养元素成分寥寥无几，并不提升食材的营养成分。因而，糖尿病患者最好是不能用木薯淀粉烹制食材，务必用得话就选玉米粉，并控制量（10克玉米粉约带有35大卡发热量）。强烈推荐用蛋清给食材水淀粉勾芡，不但能够维持食材的水份，还含有多种多样营养元素。
5、莲藕粉也是一种普遍的高纤维食物，因为它非常容易消化吸收，老人喜爱冲饮。可100克莲藕粉带有372大卡发热量，等于100克生稻米，而膳食纤维素仅有0.1克。因此糖尿病患者最好是不必吃莲藕粉。
6、磨芋也归属于高纤维食物，但其自身含发热量较低，100克魔芋精粉仅带有37大卡发热量，膳食纤维素74.4克，是一种低脂肪、高膳食纤维素食材，特别适合糖尿病患者服用。生活起居中，糖尿病患者能够多吃磨芋以及产品。
7、特殊家庭，如糖尿病高并发比较严重肾病病人，需要限定大豆蛋白的摄取量，以得到大量的优质蛋白。这时不宜用谷甘薯做正餐，因其带有较多的大豆蛋白。可采用纯木薯淀粉来替代稻米和面粉做正餐，如麦木薯淀粉、玉米粉、红薯粉；也可挑选一些发热量高而蛋白质含量低的高纤维食物，如马铃薯、莲藕粉、粉丝、山芋、淮山药、菱角粉、荸荠粉等，以确保饮食总发热量的摄取。
1、谷物、根茎类蔬菜、甘薯等除带有木薯淀粉外，还带有蛋白、膳食纤维素、各种各样维他命和矿物，有利于考虑人体的营养要求。谷甘薯食材应做为糖尿病患者的正餐优选，服用时要控制每天的总摄取量。
2、木薯淀粉生产加工成的美味小吃，如凉皮、粉丝、红薯粉条、红薯粉皮、米糊、过桥米线等，尽管可口，但糖尿病患者不适合将该类食材做为正餐多吃。尽管其来自谷甘薯食材，但在这类特制全过程中，发热量都比原材料要高于一些，发热量不降反升，糖尿病患者一定要留意。假如菜中拥有凉面、粉丝，就需要适度降低正餐的摄取量，以防造成血糖值波动。
3、豆类食品食品，如黄豆、大豆、豇豆，及其马铃薯、淮山药、山芋等含淀粉高的食材，在服用时还要相对降低正餐的摄取量。
4、纯木薯淀粉常见于给食材水淀粉勾芡，会使食材越来越细嫩、圆润、粘稠汁多。但木薯淀粉经融化后更非常容易被身体消化，上升血糖值的速率较快，不利血糖控制，并且纯木薯淀粉关键含碳量水化合物，别的营养元素成分寥寥无几，并不提升食材的营养成分。因而，糖尿病患者最好是不能用木薯淀粉烹制食材，务必用得话就选玉米粉，并控制量（10克玉米粉约带有35大卡发热量）。强烈推荐用蛋清给食材水淀粉勾芡，不但能够维持食材的水份，还含有多种多样营养元素。
5、莲藕粉也是一种普遍的高纤维食物，因为它非常容易消化吸收，老人喜爱冲饮。可100克莲藕粉带有372大卡发热量，等于100克生稻米，而膳食纤维素仅有0.1克。因此糖尿病患者最好是不必吃莲藕粉。
6、磨芋也归属于高纤维食物，但其自身含发热量较低，100克魔芋精粉仅带有37大卡发热量，膳食纤维素74.4克，是一种低脂肪、高膳食纤维素食材，特别适合糖尿病患者服用。生活起居中，糖尿病患者能够多吃磨芋以及产品。
7、特殊家庭，如糖尿病高并发比较严重肾病病人，需要限定大豆蛋白的摄取量，以得到大量的优质蛋白。这时不宜用谷甘薯做正餐，因其带有较多的大豆蛋白。可采用纯木薯淀粉来替代稻米和面粉做正餐，如麦木薯淀粉、玉米粉、红薯粉；也可挑选一些发热量高而蛋白质含量低的高纤维食物，如马铃薯、莲藕粉、粉丝、山芋、淮山药、菱角粉、荸荠粉等，以确保饮食总发热量的摄取。