鱼胶这是在鱼身体提炼出来的一种胶状物，其是营养成分非常高的，含有很丰富的蛋白质以及维生素和其他的微量元素，对于人体有着非常多的好处，比如提高人体免疫力、活血益气、滋阴补阳、延缓衰老等等。然而吃鱼胶也是会有一些不良反应的，那么吃鱼胶会上火吗?下面就来介绍一下。
吃鱼胶是有可能出现上火的情况，这个时候暂停吃鱼胶一周，看看是不是自己吃鱼胶太频繁了，成年人日常滋补是每三天吃一次就可以了，只有坐月子和术后的人才有必要天天吃，具体的还是看，还有是不是自己下的其它食材跟身体实际情况不符等等。
鱼胶的功效
1.有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化。皇海堂的老胶，有去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
2.根据自己的经验，鱼胶要老胶才有真正效果，而且老胶没有什么腥味，老胶可以在皇海堂那找，很多品种都是老胶，真心赞。
3.现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
4.由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
鱼胶怎么吃
鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的。
一定要晚上或者早上吃，小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝。而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。
吃鱼胶是有可能出现上火的情况，这个时候暂停吃鱼胶一周，看看是不是自己吃鱼胶太频繁了，成年人日常滋补是每三天吃一次就可以了，只有坐月子和术后的人才有必要天天吃，具体的还是看，还有是不是自己下的其它食材跟身体实际情况不符等等。
鱼胶的功效
1.有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化。皇海堂的老胶，有去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
2.根据自己的经验，鱼胶要老胶才有真正效果，而且老胶没有什么腥味，老胶可以在皇海堂那找，很多品种都是老胶，真心赞。
3.现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
4.由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
鱼胶怎么吃
鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的。
一定要晚上或者早上吃，小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝。而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。