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什么是番石榴
2021年03月24日
番石榴是一种我国台湾地区特有的水果,这种水果的外形和青苹果非常相似,颜色是绿色或是黄色的,但是吃起来口感特别脆,成熟的番石榴吃起来还非常甜,番石榴里面的籽像一颗颗的小芝麻,是营养价值非常高的一种水果,但是番石榴不容易储存,那么什么是番石榴呢?
番石榴果实实际上是浆果。根据佛罗里达大学IFAS扩展,常见的番石榴果实通常长2到4英寸,开花结束时有4到5个凸起,重量可达1到48盎司。番石榴果实可以是圆形,蛋形或梨形。此外,他们可能缺乏种子,有可食用的柔软种子或有棕色种子,必须在吃之前去除。

番石榴果皮通常是绿色或黄色。它们的厚度因品种而异,可能很厚或很薄。常见的番石榴,也称为苹果番石榴,成熟时呈黄色。它们可能在成熟时呈粉红色,并且皮肤薄。番石榴还有各种香气,包括浓郁,温和和愉悦。常见的番石榴在成熟时会闻到麝香和甜味。
纸浆
番石榴肉的颜色可以是白色,黄色,红色或粉红色,味道可以是甜到酸。番石榴果酱仍然未成熟,绿色和脆。但是,必须在进食前烹饪或加工具有酸味的番石榴。一旦它们成熟,可以吃粉红色或红色果肉的甜番石榴,或者任何甜味和温和味的番石榴,无论果肉颜色如何,它们都是生的。可以通过对果皮施加轻微的压力来判断番石榴是否成熟。如果它在压力下给出,水果就准备好了。
处理
小心地处理番石榴,因为它们很容易瘀伤。在室温下储存未成熟的番石榴,然后将它们放入装有苹果的容器中,以帮助它们成熟。通过罐头保存番石榴,并将沙拉和甜点中的水果用作果汁,花蜜,糖浆和果冻。
美国番石榴
番石榴果实在热带和亚热带地区很常见。虽然番石榴现在在加利福尼亚州,德克萨斯州,佛罗里达州和夏威夷的部分地区生长,但它们并非美国原产。普通品种包括红宝石,因其甜味,缺乏种子和多种用途以及中等大小而闻名。烹饪。
其他番石榴
除了常见的番石榴外,其他物种还包括番石榴或草莓番石榴,其产生长达11/2英寸长的草莓味红色至红紫色水果。菠萝番石榴看起来像番石榴,并以水果命名,但实际上不是番石榴。它们是奇异果大小的水果,通常用于新鲜。野生番石榴经过加工处理,因为它们很酸。
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