原材料:
鸡肉250克、磨芋200克、平菇20克、毛笋20克、青豌豆20克、姜、葱调味品：
盐、酒酿、味精、黑胡椒粉实际操作：
将鸡肉切片，放盐、酒酿、姜片抓匀，腌30分钟;平菇、毛笋切成片、葱切条;磨芋经清理侵泡,先用开水烫直;火锅里放水烧开，放进黑椒鸡块、葱段、毛笋，沸腾后盖上闷煮20分钟;添加磨芋、平菇、青豌豆一起闷煮10分钟;添加味精、白胡椒粉调料即成。特性：
鸡脯肉归属于低植物油脂、低胆固醇的“肥肉”，含优质蛋白;磨芋中含有可溶膳食纤维素，对推动肠胃有益;再加平菇、毛笋、扁豆的身心健康配搭，变成一道有益于营养成分均衡的美味。
鸡肉250克、磨芋200克、平菇20克、毛笋20克、青豌豆20克、姜、葱调味品：
盐、酒酿、味精、黑胡椒粉实际操作：
将鸡肉切片，放盐、酒酿、姜片抓匀，腌30分钟;平菇、毛笋切成片、葱切条;磨芋经清理侵泡,先用开水烫直;火锅里放水烧开，放进黑椒鸡块、葱段、毛笋，沸腾后盖上闷煮20分钟;添加磨芋、平菇、青豌豆一起闷煮10分钟;添加味精、白胡椒粉调料即成。特性：
鸡脯肉归属于低植物油脂、低胆固醇的“肥肉”，含优质蛋白;磨芋中含有可溶膳食纤维素，对推动肠胃有益;再加平菇、毛笋、扁豆的身心健康配搭，变成一道有益于营养成分均衡的美味。